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梨苗树比较耐旱,但梨果实止长发育父需要充足的水分。秋子梨系统耐湿性差.多分布在年降水量400—500毫米的地区,而莎梨耐湿性较强,多分布于年降水量1000毫米的地区。雨量和空气湿度的大小对梨果实皮色的影响较大,在多温高湿气候下生长的果实,果皮叼L的角质层往往破裂,果面粗腿,尤其绿色品种表现明显。高温多雨季节要注意排水,降低地下水位,而旱季要及时模水。 梨对土壤要求不严格,除极端沙质、极度新质土壤以外,都可正常生长,但以土层深厚、土质疏松、富含有机质、透水、保水性较好的沙质壤土。砂梨对土壤pH适应范围较广,pH5.0—8.5均可生长,但以土壤PH4.5—6.5适。 春季栽植的梨树园,要在头年秋季整地。植株挖直径1100厘米、深80-100厘米的定植穴。栽植密度较大、株距小的临时植株可以开50-60厘米宽、深60厘米的定植沟。挖穴、沟时不要打乱土层,表土放在一边,心土放在一边, 回填时注意先将肥沃表土填在根际周围。每株需要施15-25千克土杂肥和50-100克氮素化肥。栽树时把表土和有机肥按3:1的比例混匀填在树苗根系附近。挖出的土回填到80%时就灌水沉实,等水渗下以后再整理。秋末冬初,要施好底肥,保障树 体营养供给,确保树体的健壮,为来年丰产增收奠定基础。 梨是喜光树种,年需口照1600—1700小时,光照充足可提高产量及品质,若光照不足,枝梢顶端生长优势更明显.表现校梢徒长,树冠往上疯长,严重影响树冠结构。若过度密植、枝条过密,会造成树冠巾下部利内脏枝因光照不足而早衰或枯死、影响花芽分化和果实发台,容易造成树冠顶部平面结果现象。 梨树嫩枝扦插育苗技术:插条及母树的选择:选择5~10a生母树上当年生嫩枝作为插条。采条及扦插时间:5~6月。插条的规格及处理:将所采枝条剪成10~15cm的插条,在ABTl号生根粉100ppm浓度溶液中浸泡1~2h,浸泡深度2cm。扦插床的准备:在树荫下设小拱棚,棚长2.3m,宽1.2m,用塑料薄膜全部覆盖。插后管理:床内温度不超过30℃,湿度在90%以上。效果:应用ABT生根粉处理梨树插条,生根率高达90%。
金顶谢花酥梨:河南宁陵县传统名特产(见图)。明弘治年间列为朝廷贡品。这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑,谢花即酥脆可口,故名。其特点为颜色金黄,果皮细嫩,果肉酥脆,味甜汁多,食而无渣。除直接食用外,还可加工成罐头,也可酿酒、入。 孟津梨:主产于孟津县会盟镇及周边地区,古时曾为贡梨,被誉为“洛阳金桔”。这里地处黄河冲积滩区,土深肥沃,光照充足,排灌方便,适宜梨树生长。孟津梨有2000多年的栽培历史,据《齐民要述》记载:“洛阳北邙,有张公夏梨,味甚甘,海内唯有一树。 鸭梨:是魏县土特产品,魏县因此在1995年被农业部命名为“中国鸭梨之乡”。魏县鸭梨的特点是个大,皮薄,核小,肉细,渣少,汁多,酸甜适宜,酥脆可口,畅销。种植始于三国魏文帝年间,北宋有面积栽培,明清已成规模。清康熙十一年(1672),魏县知县毛天麒在游魏台诗中有“长林响梨叶,秋光遍原阜”的名句。 高平大黄梨:个大、味浓、水份大、果形整齐均匀,果实脆,耐贮存。色泽鲜亮,平均单果重400克左右,果重1850克。主要产地在陈区、寺庄、永录、釜山、赵庄、野川、杜寨、团池(现神农镇)等地,其中陈区镇铁炉村产的大黄梨品质为名优,俗称“铁炉梨”。早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品,高平大黄梨的特点主要是味浓,味香,香甜适口,各种维生素、矿物质含量高。后来明、清时期曾为皇帝专用贡品。迄今为止已有1500多年的历史。在当地,大黄梨常作为引入,特别是对消痰降火,解疮毒、感冒、支气管炎、咳嗽有特殊疗效。烦渴失音、便秘、解酒毒等。在当地还流传着这样一句俗语:“开春三月毒气大,吃一斤梨比吃一贴还要管用。”换到以前三月间时分,大黄梨基本已无售,不好买到。所以,每每有人在农户家吃到时,都会觉的很是珍贵。 梨(耐高温梨):抗病、耐高温,适合南亚热带种植,广西崇左市东门镇(北回归线以南100km)可以正常开花结果;高产优质,可溶性固形物11%~13%,酸甜可口;早熟,初夏6月上旬率先应市。翠冠梨:砂梨的一种,果实近圆形,果形指数0.96,黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、松脆多汁、化渣,石细胞极少,味浓甜,可溶性固形物含量12—14%,品质上等,单果重200克,500克,果实可食率96%,七月中下旬上市,果实扁圆,果面洁净,果肉呈白色,果核小肉厚质细嫩爽,汁丰味甜,甜而不腻,别有滋味。该品种成熟期早,果实生育期110天,上海地区7月下旬成熟,它比黄花梨早上市20余天,比北方鸭梨早2个多月。
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肥水是设施梨树生产的物质基础,设施梨树栽植密度较大,对养分需求量大,在定植时或每年9月份施入。 梨树休眠浅,需冷量少,果实成熟早,是设施果树适栽树种之一,设施栽培梨多在4月下旬至5月上旬成熟,其时正是水果淡季,售价高,效益好。 栽培梨树的设施应建在土层深厚,土质肥沃,地下水位高,有一定排灌条件,四周开阔的地方,如果采用冬暧式温室,有条件的能将北边靠在地埂上,以增加保温效果,减少筑墙用工,前坡底角应挖深防寒沟,在沟内填入麦衣、草木灰、锯末等隔热物,以提高保温效果。 栽培梨树应选择休眠期对低温要求不太严格,适应性强且自花结实率高的品种,一般自然条件下7月上旬前成熟的品种均可进行设施促成栽培。生产上应用的品种有:凯特、金太阳等。 梨树成花不及桃树容易,生产中一般栽植2年生以上带花的大苗,促进早果,缩短栽植到受益的时间,从而提高设施生产效益。梨树自花结实率低,栽培时应配备栽培总量30%以上的授粉品种,为良好结果打好基础。生产中可选择花期相近,综合效益优良的2~3个品种混栽,以保证相互授粉。 追肥应注意施用的时间,可在花前和果实膨大期进行营养补充,追肥应以氮磷钾三元复合肥施用为主,以平衡供养分,防止偏施氮肥,导致枝梢徒长,影响坐果现象的出现,施量据树大小、结果多少灵活掌握,花后要控制追肥和浇水,一般在花后15d内不应施氮肥,浇大水,在花后20d左右,为促进果实生长可进行追肥浇水,同时进行叶面喷肥,追肥后视土壤墒情浇水,保持田间持水量在50%~60%,浇水时注意小量多次浇灌的方法进行,防止浇水量太大导致地温降低而引发落果 扣棚后,升温应缓慢进行,以提高树体的适应性,如升温太快,则气温的升高较地温快,会出现先叶后花现象,不利于树体结果,应采用分期升温法。在扣棚的第1周白天揭去苫帘的1/3,第2周白天揭去苫帘的2/3,以后白天全部揭开 梨树主要靠昆虫传播花粉,设施栽培时,一般可采用设施内放蜂的方法促进授粉。通常每棚放养蜜蜂1箱或放养壁蜂100只左右,即可保证授粉的顺利完成。如果没有放蜂的条件,可用鸡毛掸子在树体上滚动授粉。 设施栽培梨树是高投入产业,提高商品性的关键是保证果实充分生长,提高果实的均一性,而实现此目的的主要措施是疏花疏果,通常以疏果为主,主要在花后3周开始,疏果时应据枝的长势进行,保持果间距5~8cm,一般长果枝留3~4果,中果枝留2~3果,短果枝留1果,花束状果枝不留果。
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