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热销爆款
热销爆款要求
? 展现本店特色
? 符合本品类特色
热销爆款: 怎么选择 + 怎么推
门店开启项
预定单:非营业时间之外可以下单,特别是早上营业非常晚的
店铺,一定得开启预定单。午餐一般10点半就开始点了,如果你11
点开门,明显错过了半个小时的生意,如果打开预定单,即使门店
没有营业,顾客也可以下单。
自动接单:是防止无效订单的产生。单量少时,我们不重视,
偶尔来一单我们根本不知道,单量多时,网络稍微卡一下,很多单
就超时未接。
服务承诺:饿了么排名加权,曾经开启了还会送流量卡。
可开发票:加权,团餐顾客。
1、与品牌方沟通运营环节;
2、提供日报、周报、月报;
3、阶段性回顾和总结;
4、关键模块走势分析;
5、财务报表管理。
河池宜州掘金建业科技有限公司 外卖运营产品用户覆盖全国,远销东北三省、内蒙、甘肃、云南、贵州、四川、两广等地区,在周边省份市场占有率达到60%以上,受到用户的好评。公司产品在国内 外卖运营市场占有重要地位。公司贯彻“与时俱进、开拓进取、脚踏实地、勇攀新高”的企业方针,围绕“做精做大做强”的思路,在未来三年时间内,朝着1000w销售目标而奋斗。
食亨运营某品牌
? 5月份top15菜品饿了么有五个,美团0个
? 分析:店内排序不同;午高峰美团库存问题;
? 解决:统一菜单排序;“招牌汤包”分类隐
藏;冷面排序前移至第二位;午高峰每天抽查
库存。
? 总结:季节性主推产品必须前移;流量型产品
后移曝光位置(如折扣产品可后移);尽量保
证各门店菜单排序一致,便于监控;高峰时段
抽查库存。
? 6月产品分析,主推产品已销量50%。
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