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葡萄糖粉和工业葡萄糖有区别吗,它们是一种产品吗?今天我们就来讲解一下两者的共同点和区别。葡萄糖是一种很广泛的产品,由玉米淀粉制成,我国目前有很多的葡萄糖生产厂家,葡萄糖的供应也满足了社会的需求。葡萄糖粉又称全糖或食品级葡萄糖,用优质淀粉为原料,经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化、精制、浓缩、干燥而成的DE值90%以上的粉末状淀粉糖品。
葡萄糖粉的应用
1、在糖果、糕点、饮料、冷食、饼干、滋补养生液、药品、果酱、果冻制品、蜂蜜加工制品等食品行业中可替代白砂糖使用(甜度为砂糖的60%—70%),改善产品的口感,提高产品质量,降低生产成本,提高企业的经济效益。
2、葡萄糖粉吸湿性高,用于焙烤食品中,保持产品松软,保质期长,增加食品的口感。
3、葡萄糖粉溶解吸热,用于饮料、冷食生产中,生产出的产品具有凉爽可口的感觉。
4、用于皮革处理,如鞋底革、皮箱革的处理,可以增大其柔软性。
5、人造纤维工业的抽丝液中可以应用粉末状葡萄糖。
6、葡萄糖粉具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途,销售市场接近,可根据客户要求进行生产(葡萄糖粉的麦芽糖含量较低为3%-5%)。产品细节黑龙江牡丹江工业葡萄糖产品生产注重细节,精心选择原材料,精湛的黑龙江牡丹江工业葡萄糖生产流程
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