结晶醋酸钠和无水醋酸钠有什么区别？ 结晶醋酸钠和无水醋酸钠的区别可以从三个方面来看： 1、外观 结晶醋酸钠为无色透明结晶或白色颗粒，而无水醋酸钠则为无色无味的结晶体； 2、特性 结晶醋酸钠在干燥空气中风化，溶于水，水溶液呈碱性，微溶于乙醇；而无水醋酸钠在空气中可被风化，可燃，溶于水和乙醚，微溶于乙醇。 3、用途 结晶醋酸钠主要用于用作印染助剂、肉类防腐剂、制乙酸酐的原料；而无水醋酸钠主要用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。

醋酸钠的主要作用 醋酸钠是从醋酸中提取的钠盐。醋酸钠是一种很容易由醋和小苏打制成的物质。当混合物冷却到熔点以下时，它就会结晶。结晶是一个放热的过程，所以这些晶体实际上会产生热量，这就是为什么这种物质通常被称为热冰。这种化合物有多种工业和日常用途。 无论是在食品加工行业还是工业废水处理行业，醋酸钠都能发挥重要作用 1、食品加工业中常用的食品添加剂 经过合格处理后，该化学品常被用作食品的调味剂和缓冲剂。例如，我们在日常生活中吃的酸菜和香肠都会含有。但其含量应严格按照 食品标准执行。 2、工业废水处理起着重要的作用 在工业生产过程中，污染排放问题一直是一个需要重视的严重问题。特别是对一些化工厂来说，如果污水处理不当，会造成严重的环境污染，也会影响到工厂本身的设备。 因此，很多项目采用醋酸钠作为原料处理污水问题，会与污染物产生相应的化学反应，同时也不会损坏一些工厂设备。

无水醋酸钠介绍 无水醋酸钠是白色结晶或颗粒状粉末。无水醋酸钠易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。在空气中极易被氧化成醋酸，并产生二氧化碳和水蒸气。 有腐蚀性、强碱性，对皮肤和眼睛具有刺激性作用。主要用于制造染料、药物和洗涤剂等化工产品以及用于照相制版等方面。 1、化学性质： （1）物理性质 无色透明晶体，密度1.84g/cm3（25/4°C）。熔点148.5°C（分解），沸点338°C（分解）、418 °F（107Pa） ，闪点170 °F（153K），自燃温度342°C 。 （2）溶解性能 微溶于水及醇类、丙酮等有机溶剂；不溶于液氨和甘油；与氯仿共热可生成二氯化碳气体；遇稀硫酸发生泡沸反应；加热至140～150°C时水解为乙酸钠盐及氢气而爆炸；与水混溶后放冷即析出结晶水而成无水物。