以下是:定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-值得信赖的产品参数
产品参数 产品价格 电议 发货期限 电议 供货总量 电议 运费说明 电议 原浆酒 三年陈、五年陈、八年陈 粮食酒 40.8度、42度、52度 定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-值得信赖,洋河镇泉洋酒业(镇巴县分公司)专业从事定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-值得信赖,联系人:邓虎,电话:0527—82668201、19826270000,QQ:2064976634,发货地:宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业,以下是定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-值得信赖的详细页面。 陕西省,汉中市,镇巴县 镇巴县，隶属于陕西省汉中市，位于汉中市东南部，东与安康市紫阳县相邻，南与四川省万源市接壤，西南与四川省通江县相连，北与西乡县毗邻，东北与安康市汉阴县为邻，区域面积3437平方千米。截至2022年10月，镇巴县辖1个街道、19个镇。2021年，镇巴县常住人口20.73万人。
观看定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-值得信赖产品视频，让购买决策更有依据。产品优点和特点一目了然，助您明智选择。
以下是:定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-值得信赖的图文介绍洋河镇泉洋酒业有限公司汉中镇巴定制洋河白酒的详细介绍
厂家直发实力工厂
1．制曲工艺流程（见图1-2-1）
麦麸、面粉、丢糟 水
混合 拌和 压块 入房 成品曲 入库贮存 出房 培菌（翻曲）
图1-2-1丢糟制曲工艺流程
2．原辅料要求
（1）面粉 符合食用的标准粉，色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。
（2）麦麸 大瓣麸皮，质好干燥，无霉变结块，无杂质褐邪杂气味。
（3）糟醅 当天出售的新鲜丢糟，pH值6.5以下，晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。
3．原料配比
冬春季节，面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。
4．制曲操作要求
（1）拌料 先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗，要求配料准确。翻拌均匀后，缓慢地边加水边搅拌，达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定，夏秋季节水分挥发较快，加水量应较大一点，一般控制在38%~40%；冬春季节，水分挥发较慢，稍减1%～2%。
（2）压块 压块时要求下料均匀，每块大小为24cm×13cm×6cm，以厚薄一致，软硬适宜，表面光滑，棱角分明，内无干粉和裂缝等为合格品曲。
（3）入房 合格品曲入房时要求曲坯整齐，搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时，曲房地面应先垫一层1～2cm厚的稻壳，使曲不接触地面，便于透气，有利于发酵。夏秋季节，气温较高，控温难度大，一般摆单坯，曲与曲之间的间隙为3～４cm。冬春季节，气温较低，为达到发酵温度，入房曲增加1层，摆双坯，摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲，春、冬季盖干稻草保温，夏、秋季盖湿稻草保潮。
（4）培菌（翻曲） 培菌可分为上霉、晾霉、前火、大火、后火、晾曲等过程。在制曲的不同阶段，必须严格按制曲操作规程进行翻曲，掌握好温湿度，及时做好曲坯的保潮、排潮、保温、散温等工作，使培菌工作达到佳状态，并做好记录。一般在发酵1个月后初房，入库堆积贮存3个月再使用。其发酵时各阶段的品温、室温和湿度控制指标，
精选原材注重细节工序严控价格实惠厂家直销支持定制洋河镇泉洋酒业有限公司10年以上汉中镇巴定制洋河白酒生产经验汉中镇巴洋河镇泉洋酒业有限公司将秉承“企业成功 、员工幸福 、回报社会”企业使命，凭借品牌、技术、市场、服务等强大实力，恪守“艰苦奋斗、务实、合作共赢”核心价值观，全力打造一个 定制洋河白酒行业竞争优势显著、企业特色鲜明、社会尊重、员工自豪的优质企业。
联系人:邓虎,电话:19826270000,洋河镇泉洋酒业(镇巴县分公司)在汉中市镇巴县本地专业从事定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-值得信赖,汉中市镇巴县各个县市以及周边陕西省 汉中市 汉台区、南郑区、城固县、洋县、西乡县、勉县、宁强县、略阳县、镇巴县、留坝县、佛坪县城市均可提供送货上门服务！
