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定制酒原浆酒浓香型白酒-定制酒原浆酒浓香型白酒价格透明

  • 公司: 洋河镇泉洋酒业(宿豫区分公司)
  • 价格:电联
  • 联系人:邓虎
  • 更新时间:2025-05-28 06:49:53 ip归属地:宿迁,天气:晴,温度:18-30 浏览次数:2
  • 所在地:宿豫
  • 标题:定制酒原浆酒浓香型白酒-定制酒原浆酒浓香型白酒价格透明
  • 来源: quanyangjiuye
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产品参数
产品价格电议
发货期限电议
供货总量电议
运费说明电议
原浆酒三年陈、五年陈、八年陈
粮食酒40.8度、42度、52度
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我们用实力和品质说话
宿迁宿豫定制洋河白酒

宿迁宿豫定制洋河白酒的详细介绍

结实耐用规格多样


1.制曲工艺流程(见图1-2-1

麦麸、面粉、丢糟   

混合     拌和     压块     入房     成品曲     入库贮存     出房     培菌(翻曲)

1-2-1丢糟制曲工艺流程

2.原辅料要求

1)面粉  符合食用的标准粉,色白干燥、无杂质、无霉变结块、无邪杂气味。

2)麦麸  大瓣麸皮,质好干燥,无霉变结块,无杂质褐邪杂气味。

3)糟醅  当天出售的新鲜丢糟,pH6.5以下,晾冷后使用。也可使用无邪杂味的丢糟干粉。

3.原料配比

冬春季节,面粉、麦麸、丢糟之比为4.5:4.5:1.0。丢糟以干燥量计。

4.制曲操作要求

1)拌料  先将面粉、麦麸、丢糟按比例倒进拌料斗,要求配料准确。翻拌均匀后,缓慢地边加水边搅拌,达到无团块为好。加水量一般视气温情况而定,夏秋季节水分挥发较快,加水量应较大一点,一般控制在38%~40%;冬春季节,水分挥发较慢,稍减1%~2%

2)压块  压块时要求下料均匀,每块大小为24cm×13cm×6cm,以厚薄一致,软硬适宜,表面光滑,棱角分明,内无干粉和裂缝等为合格品曲。

3)入房  合格品曲入房时要求曲坯整齐,搬运中翻烂的曲要求重新压制。摆放时,曲房地面应先垫一层1~2cm厚的稻壳,使曲不接触地面,便于透气,有利于发酵。夏秋季节,气温较高,控温难度大,一般摆单坯,曲与曲之间的间隙为3~4cm。冬春季节,气温较低,为达到发酵温度,入房曲增加1层,摆双坯,摆放形式为上下呈斜格井字形。入房后的曲,春、冬季盖干稻草保温,夏、秋季盖湿稻草保潮。

 

PRODUCT DETAILS
产品细节
PRODUCT DETAILS

01
真材实料REALMATERIALS
精心选择优质材料制作而成,宿迁宿豫定制洋河白酒规格多样可选,满足您的各种需求。

02
价格优势PriceAdvantage
厂家经验丰富,直接供货,宿迁宿豫定制洋河白酒无二次销售环节,质量放心。

03
成熟工艺成熟工艺MatureTechnology
支持定做,十余年经验,宿迁宿豫定制洋河白酒质量保障,出厂经过严格的质检。
PRODUCT PHOTOGRAPH
产品实拍
PRODUCT PHOTOGRAPH






COMPANY PROFILE
公司介绍
COMPANY PROFILE

宿迁宿豫洋河镇泉洋酒业有限公司位于宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业。公司主要经营: 定制洋河白酒。公司设有多个大型室内、外货仓,常年备有大量现货供应,品种众多、规格齐全,还可配备其他钢材品种,热情为顾客提供服务。本公司秉承“务实、客户为本”的企业精神,“诚信经营、共同发展”的经营理念,科学管理为先导,完善服务为重点,以合理的价格, 良好的信誉,建立了庞大稳固的客户群,赢得广大客户的支持和信赖,在业界树立起良好的信誉和口碑,业务范围遍及全国各地。

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发布时间:2022-05-25 20:26:58 技术支持:huaer.cc

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