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无花果的施肥时间
无花果的基肥施用时间在2月下旬至3月上旬较为适宜。肥料种类以有机肥为主，如畜禽厩肥【尤以鸡粪为佳】、堆肥、菜籽饼等。结合施用复合化肥，能较长时期供应果树生长所需的养分，对培养健壮树势极为有利。
无花果的追肥分前期追肥【夏肥】和后期追肥【秋肥】。根据生长旺季需肥量大的特点，前期追肥在5～9月份可分2～3次追肥，后期追肥在10月份落叶之前进行。
5月下旬至7月上旬，为无花果花序分化和新梢生长的高峰期，需肥量大，可分别于6月上旬和7月上旬各追肥1次，肥料种类以氮肥和磷、钾肥为主。8月上旬至10月中旬为果实【秋果】成熟采收期，在此期间养分供应充足，树势强健，成熟果大，产量高。幼树可在8月中旬追施1次，成龄树应分别在8月中旬和9月中旬各追施1次，肥料种类以氮、磷、钾肥为主，配合施用微量元素肥料。
10月中旬后，果实采收期结束，地上枝梢基本停止生长，地下根系进入吸收养分旺盛时期，树体转入养分积累阶段，此时可进行秋末追肥，增加养分积累，恢复树势，为下年度的生长发育奠定基础。但施肥量不宜过大，以防引起秋梢二次伸长。施肥时期以10月下旬为宜，不宜过早或过迟。肥料种类以氮、磷、钾复合肥和有机肥为好。注意1～2年生的幼龄树不宜秋末施肥。
另外无花果施肥量的确定，必须以土壤肥力、树龄和产量目标等进行综合分析。并通过施肥试验，在生产实践中不断加以调整，使施肥量更能符合无花果生长的需要。
新鲜无花果怎么保鲜？
阴凉通风保存 新鲜的无花果放在阴凉通风的地方保存的话，可以保存7天左右，需要注意的是，在保存的过程中，每天需要去确定一些无花果的品质，将变软的无花果吃掉，可以延长其他无花果的保质期。
冷藏保存 无花果中含有的丰富的糖分，在0到2摄氏度的低温中细菌滋生较慢，无花果的保质期较长，一般可以保存15天左右，若是控制含水量的话，还可以保存到30天左右。
干无花果怎么保存
干无花果的糖分含量较高，因此可以用密封保存或者冷冻保存的方式保存。 1、干无花果在太阳下暴晒一下，防止阴凉处降温，然后将干无花果放在有密封性的玻璃罐中保存即可。 2、将干无花果的水分晒出一些，然后用保鲜袋装好，在裹上几层报纸，将裹好的无花果放在冰箱的冷藏室中保存即可。
无花果的营养价值
1）无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸；柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。2）无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量高，对抗白血病和恢复体力，疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。3）微量元素钾能强化脑血管，能防止头脑老化的食疗成份。其一是苹果连皮吃，皮的内侧含大量钾，每天一个为度；另外是每天吃五十颗葡萄乾；或每天啖十颗无花果乾。4）无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。5）无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。6）无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。7）无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体和抗癌能力有良好作用。8）无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、冠心病的作用。9）无花果树木对二氧化硫等有害物质起吸附作用，有净化空气效果。10）地中海地方，尤其土耳其人，认为无花果有壮阳作用；其食疗方为无花果酱混合无花果、合桃、蜜糖吃之。11）孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
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