以下是:定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-服务优的产品参数
产品参数 产品价格 电议 发货期限 电议 供货总量 电议 运费说明 电议 原浆酒 三年陈、五年陈、八年陈 粮食酒 40.8度、42度、52度 定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-服务优,洋河镇泉洋酒业(武义县分公司)为您提供定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-服务优的资讯,联系人:邓虎,电话:【0527—82668201】、【19826270000】,发货地:宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业。 浙江省,金华市,武义县 武义县，隶属浙江省金华市，位于浙江省中部，介于北纬28°31'~29°03'，东经119°27'~119°58'之间，属亚热带季风气候，四季分明，总面积1577平方千米。截至2022年10月，武义县辖3个街道、8个镇、7个乡，县人民政府驻壶山街道下街128号。截至2022年末，武义县户籍总人口343129人。
想要了解我们的定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-服务优产品吗？别错过这个产品视频。它将通过生动的画面和详细的解说，让您对产品有更深入的了解。
以下是:定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-服务优的图文介绍金华武义定制洋河白酒的详细介绍
源厂供货 售后服务
（1） 不同原料（生料）培养根霉的对比实验的结果见表2-4-75。说明麸皮原料的各项生化指标都比其他原料为高。虽然糖化力测定受生麸皮自身β-淀粉酶的干扰，结果偏高，但仍显示了麸皮制曲的优越性。四特大曲选用50%麸皮配料是恰当的。
表2-4-75
各种不同原料（生料）培养根霉对比实验
原料
水分%
酸度
糖化力/
mg葡萄糖·（g·h)-1
液化力/
g淀粉·(g·h)-1
酸性蛋白酶
活力/u·g-1
麸皮
47
1.1
4620
13.33
70.4
大麦粉
42
0.91
960
2.50
26.8
小麦粉
38
1.5
620
5.26
46.8
豌豆粉
42
0.4
360
3.60
31.2
注：表中数据为3次测定的平均值。
（2） 不同酒糟加量制曲的对比实验结果见表2-4-76。说明该厂选用添加10%干酒糟是适宜的。此时各项指标均较高，霉菌及酵母菌也较多。用酒糟配料既有利于大曲质量，又能节约曲粮。
表2-4-76
添加不同酒糟量制曲测定
酒糟加量
项目
5%
10%
15%
20%
酒糟加量
项目
5%
10%
15%
20%
水分/%
17.50
16.0
14.0
15.0
升酸幅度
0.5
0.3
0.2
0.2
酸度
1.4
1.4
1.3
1.2
酯化酶活力/u·g-1
0.211
0.304
0.316
0.115
糖化力/mg葡萄糖·（g·h) -1
648
790
774
642
酯分解率/%
46.5
46.9
47.9
48.9
液化力/g淀粉·(g·h) -1
5.5
5.6
5.6
4.4
细菌数/104个·g-1
214.6
158.4
150.6
137.5
pH为3的蛋白酶活力/u·g-1
36.8
48.0
40.0
30.8
酵母菌数/104个·g-1
174.8
246.5
199.6
102.9
发酵力/酒精质量分数%
3.4
3.8
3.6
2.9
霉菌数/104个·g-1
158.2
153.7
138.2
132.2
氨态氮含量/%
0.179
0.315
2.10
0.154
放线菌数/104个·g-1
18.6
20.4
36.5
50.7
注：（1）鲜糟2kg折1kg干糟。
（2）表中数据为30块大曲测定的平均值。
精选原材
注重细节
工序严控源头厂家厂家销售厂家直发安装方便批发货源质优价廉
您是想要在金华市武义县采购高质量的定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-服务优产品吗？洋河镇泉洋酒业(武义县分公司)是您的不二之选！我们致力于提供品质保证、价格优惠的定制酒原浆酒浓香型白酒厂家-服务优产品,品种齐全,不断创新,致力于满足广大客户的多种需求,联系人:邓虎-【19826270000】,地址:《宿迁市洋河新区洋河镇泉洋酒业》。
