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? 5月份top15菜品饿了么有五个，美团0个
? 分析：店内排序不同；午高峰美团库存问题；
? 解决：统一菜单排序；“招牌汤包”分类隐
藏；冷面排序前移至第二位；午高峰每天抽查
库存。
? 总结：季节性主推产品必须前移；流量型产品
后移曝光位置（如折扣产品可后移）；尽量保
证各门店菜单排序一致，便于监控；高峰时段
抽查库存。
? 6月产品分析，主推产品已销量50%。
配送简介
配送方式
配送规则 专送 快送
混合送
（内圈专送+外圈快送）
自配送
（商家自己送/呼叫达达、
闪送等第三方配送）
优点 由固定站点负责，配送质量高
配送范围大，半径约为
5km；配送费低于专送
1～3元
配送范围大，且内圈配送
有保障
配送范围大，且商家可以自
定义；平台扣点低，为
5%～8%
缺点
覆盖面积小，配送半径约
2.5～3km；配送费高于快送
1-3元。
配送质量低，高峰期及
恶劣天气容易出现无人
配送情况
高峰期、恶劣天气可能会
出现无人接单
呼叫第三方配送时间较长，
且高峰期或恶劣天气很难呼
叫到配送员
适合商户 适用非常重视顾客服务评价的
中低客单价商家
适用于以快速单量
为目标的中低客单价商
户，或者没有时间呼叫
第三方配送的高客单价
商户。
只有高品质的商家才能切
换混合送
适用客单价高的商家。比如
龙虾、火锅、蛋糕等
关于配送： 既能送的远，又要保证服务质量，又要送的及时。
菜品顺序
菜品排序准则
? 顾客点单习惯
? 按价格阶梯排序
实体店我们都知道点单的顺序大致为：主菜+小菜凉菜+饮品+主食。
线上和线下略有出入，因为品类不，习惯也有所不同，建议多站在顾
客点单的角度，模拟点单。
价格：从低到高，价格带不宜太宽，也不宜太杂。某个店铺，一个类
目从十几块到七八十块到产品都有，而且价格的末位数非常的混乱，
几乎1-9都用上了。建议用统一的数字结尾。
问题点：
1、套餐未有相关说明，如是否含有米饭等；
2、套餐种类单一，可选择性少；
3、店铺优惠活动少，无爆款产品；
4、门店展示页面不吸引人，严重影响下单转化率
优化点：
1、目前菜价可提供中端套餐，将米饭及饮品与菜品结合销售；
2、增加更多套餐组合，提供多人或活动套餐；
3、可结合市场定位及餐品，结合线上活动，打造外卖爆款套餐；
4、重新设计外卖菜单，调整套餐组合，打造外卖爆款。
多年行业经验专注 外卖运营行业，只为您提供放心的产品。货源稳定、库存充足、满足客户量大的需求。工艺严选、厂家成熟、材质直供。
今年在柳州市柳城县购买外卖基础运营-外卖基础运营好评有了新选择，掘金建业科技(柳城县分公司)始终坚守以用户为中心的服务理念,将品质作为发展的基石。厂家直销,确保为您提供价格实惠且品质卓越的外卖基础运营-外卖基础运营好评产品。如需购买或咨询,请随时联系我们,联系人:王经理-【15010858861】,地址:北京朝阳区方恒大厦C座1501。
