我国民间制作和使用魔芋凝胶食品有2千年的历史，制作方法魔芋粉中添加3050倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉5％-7％的豫北钙业氢氧化钙经混合、凝固而得。在魔芋凝胶食品制作过程中，行业中惯例使用的是豫北钙业氢氧化钙，因为魔芋食品必须在碱中才能凝固，同时使用豫北钙业氢氧化钙制造出的魔芋凝胶食品，从凝胶、口味、色泽和经济性几方面都优于其他碱，这也是我国自古以来一直使用的碱，且钙离子还可以被人体吸收。另一方面，制成的魔芋凝胶食品又必须浸泡在液体中保存，因此豫北钙业氢氧化钙又起到酸度调节剂的作用。在日本，豫北钙业氢氧化钙也是魔芋食品行业公认使用的碱（酸度调节剂）。

目前市场上氢氧化钙制粉设备有两种：一是老式灰钙机，其缺点是产量 低、能耗大，每台设备产量1~1.3吨/小时，功率37kW，生产成本高、成 品粒度分布不均匀，不能精准的分级。二是雷蒙磨粉机，其优点是产量高、 能耗低；但因磨辊磨环对粉体的碾压会造成成品发黑，氢氧化钙比重轻，生 产过程中容易造成机器振动大，维修率高。我公司自主研发的国内 新型 环保灰钙机，采用 排渣系统，在整条生产线中进行第二次排渣，并且能 根据客户要求控制排渣比例，利用风选系统结合磨粉装置实现了真正的高 ? ? 效、低耗，产量高达每小时10~30吨，能满足用户大产量的需求，填补了 我国大型氢氧化钙生产设备的空白，无论在产能还是在单位能耗上都优于国 内同类产品，其技术在国内处于领先水平。 新型环保灰钙机采用立式结构，占地面积小、维护成本低。 通过一系列优化方案，新型环保氢氧化钙粉体生产工艺系统的可靠性得 到飞跃性的提高，?整个系统全部由PLC及电脑精准控制，?运行稳定，?为 、优质、节能环保的氢氧化钙生产提供了强大的技术支持。