配料时添加1%-2%的生石灰，除为食用菌的生长补充钙外，氢氧化钙豫北钙业主要是用以调节PH值。此外，还具有防止绿霉等杂菌污染、缓冲菌丝代谢过程中产生的有机酸的作用。不同的菇类耐酸碱性不同，所以要求石灰的添加量也不能一样。喜酸性菌如猴头菇、香菇等的生产一般不能添加石灰。培养料堆制前，用0.5%-3%的石灰水预湿草料，可以软化原料组织，提高草料的持水力，改善培养料的理化性状。 生石灰除用于调节酸碱度和补充钙元素外，还有降解培养料中农药残留量的作用。此外，生石灰还常常用作消毒剂、杀菌剂和防潮剂。被誉为蘑菇栽培的“万金油”。蘑菇栽培时，可用1%的生石灰水来净化处理池塘水和河沟水。阳畦及菇棚在铺料前撒上生石灰粉或喷洒石灰水，不仅有消毒杀菌作用，还有杀死线虫的效果；梅雨季节或空气相对湿度大时，菌种培养场地或棉塞外面撒上生石灰粉，可用降低环境湿度，减少杂菌的发生。但要注意：生石灰不能和氨态氮化肥混合，也不应与水溶性磷肥混合。

氢氧化钙的发展不仅要求厂家对自己进行严格的要求，对氢氧化钙本身也提出新的领域要求。在哪方面氢氧化钙会得到重视呢？ 随着经济的高速发展，环境保护问题越来越受到人们的重视，绿色生产也将成为Ca(OH)2企业发展的一个重要课题，生产中采用密封全负压生产，杜绝粉尘污染，达到无尘生产车间。一直以来，Ca(OH)2在各个领域应用中都是作为被选择者，今后，Ca(OH)2企业应改变这种身份，成为主动的一方，即加大与下游的行业的应用开发，加大自身研发投入，不断研发出新的产品把自己推销出去。随着我国经济的腾飞，政策的支持，正日益发展，产品质量向高化，不断与世界发达国接轨，随着干法和湿法工艺均被广泛采用，新型设备逐步推向市场，日臻完善。特别是干、湿法结合工艺，产品不仅能够满足超细化要求，配以有效的控制手段和不断研发创新，专门的Ca(OH)2系列产品将不断出现，保证国内市场各领域的需求，将会为我国Ca(OH)2行业的发展带来良好的经济及社会效应。