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以匠心致初心,秉承着责任与使命,梅州平远木辛机械厂恪守“信誉是根本,质量是生命”的经营理念,以诚实、守信、稳健态度,创新 包子机产品研发,严把质量关口,用一颗真诚、感恩之心对待每一位客户。
3、该机器的具备了非常先进的送馅系统,在送馅的时候不但快速,而且均匀,而且350型全自动包子机在送馅的时候非常的流畅和均匀,不管是什么馅料的都可以保证包子的效果避免了传统机器在送馅的时候出现的不稳情,也了包子的面筋和口感。
4、300型全自动包子机在生产包子的时候是按照动力学的要求来数额及的,这样就让包子的密度得到保证,让生产出来的包子更加有弹性和韧性,也了包子的水嫩性。
5、300型全自动包子机是使用非常先进的微电脑来控制的,而且还增加了非常人性化的控制面板,这样才能保证该机器在生产包子的时候更加的准确,效果要远远高于人工生产出来得包子。
6、该机器具备了非常强的自动化功能,所以使得该机器生产出来的包子大小一致、而且包子的馅量都是可以调整的,一到两个人都是可以操作的。
二、300型大包子机的清洗与保养
1、机器每班使用后,应及时清洗
2、送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗干净后放回,请注意摆放位置,每班开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂,同时在传动件也应注入适量的食用油。
5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次
6、各部轴承每半年拆洗一次
7、减速电机请依照机电产品常规保养
二、制造工艺的问题:
1、面团和面搅拌的时刻过长、过度,使得面团失去弹性,粘度过大,面筋遭到损坏,不易出面筋,
使得包子表皮内部的气孔的存气都下降,引起包子起皱。
2、面团过度醒发,这种面团十分软榻,按不弹起,抓无面筋,这种面团面筋骨架不能起到很好的支
撑作用。
3、包子在蒸制的过程中遭到蒸汽的长时间俯冲,放在中心的包子不易舒展,那是由于中心的包子常
常受到蒸锅顶端回流的蒸汽俯冲,滴水,引发表皮发粘,表皮过于密实,使得其不能舒展。
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