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梨为蔷薇科植物,多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8~9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省,果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区,果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨,山西的油梨,山东莱阳的慈梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域,果实近圆形,果皮绿色或褐色,品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多,果实瓢形或圆形,熟后果肉脆嫩多汁,石细胞少,香味浓。梨是“百果之宗”。因其鲜嫩多汗,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。 梨苗通常采用嫁接法繁殖,把优良品种嫁接在优良砧木上,砧木的繁殖可以采用播种、扦插、分株和组培等方法。嫁接后适应性更广、抗逆性更强、长势更壮、产量更高、品质更好。目前生产上有很多优良品种,近年来蔡英明培育出了多种特别适于果树一边倒栽培技术的品种。 梨苗采用一边倒技术后9大特点投产快:果树一边倒技术3—4年大丰收。而其他技术5—9年才丰收,足以把农户拖垮变穷。产量高:果树一边倒技术亩产可达1-2万斤。而其他技术的产量远低于果树一边倒技术。质量好:果树一边倒技术永无里外,永不光秃,上下、左右、前后都见光,几乎所有枝、叶、果都见光,果实大、正、甜、美。而其他技术永远三个不见光,上边见光而下边不见光,南边见光而北边不见光,外边见光而里边不见光,不见光的部位光秃、色不美、品质差,残次果高达30%以上。易管理:果树一边倒技术树体矮、不爬树;树下高,能开拖拉机。而其他技术,树高的须爬树,树矮的不能机械化,沉重劳动,费工费钱。投资少:果树一边倒技术省工一半,省一半。跟市场:果树一边倒技术快速改良品种,品种跟着市场走。抗大风:果树一边倒技术树矮抗风,树下空间大而通风。寿命长:果树一边倒技术容易断根发新根,发了新根寿命长。观光美:果树一边倒技术整齐划一,错落有致,美不胜收。
梨苗树比较耐旱,但梨果实止长发育父需要充足的水分。秋子梨系统耐湿性差.多分布在年降水量400—500毫米的地区,而莎梨耐湿性较强,多分布于年降水量1000毫米的地区。雨量和空气湿度的大小对梨果实皮色的影响较大,在多温高湿气候下生长的果实,果皮叼L的角质层往往破裂,果面粗腿,尤其绿色品种表现明显。高温多雨季节要注意排水,降低地下水位,而旱季要及时模水。 梨对土壤要求不严格,除极端沙质、极度新质土壤以外,都可正常生长,但以土层深厚、土质疏松、富含有机质、透水、保水性较好的沙质壤土。砂梨对土壤pH适应范围较广,pH5.0—8.5均可生长,但以土壤PH4.5—6.5适。 春季栽植的梨树园,要在头年秋季整地。植株挖直径1100厘米、深80-100厘米的定植穴。栽植密度较大、株距小的临时植株可以开50-60厘米宽、深60厘米的定植沟。挖穴、沟时不要打乱土层,表土放在一边,心土放在一边, 回填时注意先将肥沃表土填在根际周围。每株需要施15-25千克土杂肥和50-100克氮素化肥。栽树时把表土和有机肥按3:1的比例混匀填在树苗根系附近。挖出的土回填到80%时就灌水沉实,等水渗下以后再整理。秋末冬初,要施好底肥,保障树 体营养供给,确保树体的健壮,为来年丰产增收奠定基础。 梨是喜光树种,年需口照1600—1700小时,光照充足可提高产量及品质,若光照不足,枝梢顶端生长优势更明显.表现校梢徒长,树冠往上疯长,严重影响树冠结构。若过度密植、枝条过密,会造成树冠巾下部利内脏枝因光照不足而早衰或枯死、影响花芽分化和果实发台,容易造成树冠顶部平面结果现象。 梨树嫩枝扦插育苗技术:插条及母树的选择:选择5~10a生母树上当年生嫩枝作为插条。采条及扦插时间:5~6月。插条的规格及处理:将所采枝条剪成10~15cm的插条,在ABTl号生根粉100ppm浓度溶液中浸泡1~2h,浸泡深度2cm。扦插床的准备:在树荫下设小拱棚,棚长2.3m,宽1.2m,用塑料薄膜全部覆盖。插后管理:床内温度不超过30℃,湿度在90%以上。效果:应用ABT生根粉处理梨树插条,生根率高达90%。
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