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未来小龙虾如何走,一直存在很大的争议小龙虾未来将走向大众化、高端化、产品深加工化、销售品牌化、养殖创新化、走向化。大众消费是大的群体,其潜能也大。小龙虾的消费有其群众性的基础,随着野生产量的大幅锐减,价格的逐年走高,对普罗大众而言,小龙虾的消费已成为品。正如曾经的甲鱼、近几年的黄颡鱼等一样,随着小龙虾养殖的普及, 产量的大幅提高,价格会逐渐走向合理化,小龙虾将会成为普通民众的日常消费品。也只有走向大众化,小龙虾才能得到长足的发展。小龙虾容易形成精品高端化,因为小龙虾不仅能在大排档出场成为主角,更能在酒店宾馆等娱乐场所成为款。精品两虾、肉虾等在市场上本来就是稀缺品中的精品,进入场所后,经名橱料理,更会价格不菲,不高端都难。针对这类消费市场,部分养殖者必会以此为定位,定向生产此类精品。
4-6月份是稻虾连作养殖模式的捕捞期,水稻栽种通常是在6-7月份,成虾的捕捞方法是在田间沟投放地笼,在稻田中间区域可利用虾笼进行捕捞。晚上的捕捞效率较高,约6小时可以倒笼一次,捕获的虾中达到商品规格的红壳个体予以上市出售,小个体虾和青壳虾应继续留田饲养。考虑到第二年稻虾连作的苗种来源问题,可在5月底和6月初从捕获的商品虾中挑选出一批活力较强的个体作为亲虾放养于稻田的暂养沟内,并建构围栏防逃。上述稻田养虾技术是虾稻连作模式的改进型,其养殖产量通常可达100~200千克/亩,是一种稻虾双丰收的养殖模式。
幼虾放养密度主要取决于池塘的环境条件、饵料来源、种类和质量、幼虾来源和规格、水源条件和饲养管理技术等。(1)幼虾放养:每亩水面投放3厘米左右幼虾2万只~3万只,按成活率50%~55%计算,产成虾预计打400~650千克。(2)亲虾直接放养:利用亲虾直接放入养殖池塘让其自然繁殖获取幼虾。每亩水面投放抱卵亲虾50~55千克,每千克30~40只;若每只孵化50只仔虾,则成活7.5万~11万只幼虾,再按30%育种率计算,可培育成幼虾2.2万~3.3万只,预计每亩水面可产成虾500~700千克。
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