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整形修剪
整形修剪是取得花椒优质稳产高产的重要措施之一。花椒是喜光植物,发枝力强,容易造成树冠枝叶稠密,内膛光照不良而影响产量。未经修剪的花椒树,幼树分枝少,老龄树枝多而细小,易形成大小年挂果、地衣丛生和枯枝多的现象。适宜的整形修剪的时期有两个;一是春季的立春至花椒树芽未萌发前的2月上、中旬;二是收摘花椒果后的9~10月。
1、幼树的整形修剪:当幼树长至离地面60公分高以上时,及时剪头定干,来年在树干40~45公分处选留3~5个主枝,以后逐年完成树形。花椒树生长快,隐芽萌发力强,整形时,应控制高度,多留侧枝,促树冠增大,以提高幼树的早期投产。
2、盛椒期的整形修剪:栽培5~6年后的花椒进入盛产结椒期,为促其稳产高产,须进行合理的修剪。疏去树形杂乱的大枝,要剪去当年抽生的营养枝尖端半木质化部分。保留中、下部充实芽部分,对隐芽萌发的徒长枝有空间的实行短截,培养成新枝组,无空间的则一律剪除,对保留的主侧枝前端的衰弱枝要回缩至壮枝处,并选留向上和新斜生的枝作带头枝。
3、老龄树的整形修剪:花椒树龄达15年后,树皮变厚地衣丛生,树势减弱,开始衰老,树冠杂密郁闭,枝条交叉重迭。修剪的目的是改善光照条件,恢复树势。其方法是;疏去一部分交叉和衰弱的大枝,保留4~5个方向和角度较好的健壮大枝;将保留的骨干枝前端的衰弱部分剪去,回缩到强壮枝处;大树干上隐芽萌发的徒长枝长生健壮,方向合理的可保留作更新枝条,内膛的徒长枝可回缩作结果枝组,刮去已选留的大枝上的枯皮,地衣和枯枝;老龄树的修剪要与施肥配套进行,效果才显著。经过修剪整形的老树,新生枝第二年可挂果,三年后可恢复原有的树冠,结果量成倍增加。
保花保果措施
花椒一般3月下旬萌发,4月中旬现蕾,5月上旬盛开,中旬开始凋谢。若此时管理跟不上,将发生大量的落花落果现象,从而减产,可采取以下措施保花保果;①盛花期叶面喷10毫克/公斤的赤霉素;②盛花期、中花期喷0.3%磷酸二氢钾;③落花后每隔10天喷0.3%磷酸二氢钾,一般3~5次。
大红椒
大红袍
又称油椒、二红袍、二性子等。该品种盛果期树高2.5~4.5米,分枝角度大,树姿开张,树势中庸,树冠圆头形。当年生新梢绿色,一年生枝褐绿色,多年生枝灰褐色,皮刺基部宽扁,尖端短钝,并随枝龄增加,常从基部脱落。叶片较宽大,卵状矩圆形,叶色较大红袍浅,表面光滑。果实9月中旬前后成熟,成熟时红色,且具油光光泽,表面疣状腺点明显,果穗松散,果柄较长较粗,果实颗粒大小中等、均匀,直径4.5~5.0毫米,鲜果千粒重70克左右。晒干后的果皮呈酱红色,果皮较厚,具浓郁的麻香味,品质上乘。一般3.5~4.0千克鲜果可晒1千克干椒皮。
该品种盛果期树高3~5米,树势旺盛,生长迅速,分枝角度小,树姿半开张,树冠半圆形。当年生新梢红色,一年生枝紫褐色,多年生枝灰褐色。皮刺基部宽厚,先端渐尖,叶片广卵圆形,叶色浓绿,叶片较厚而有光泽,表面光滑。果实8月中旬至9月上旬成熟,成熟的果实艳红色,表面疣状腺点突起明显,果柄短,果穗紧密,果实颗粒大,直径5~6毫米,鲜果千粒重85克左右,成熟的果实易开裂,采收期较短,晒干后的果皮呈浓红色,麻味浓,品质上乘,一般4~5千克鲜果可晒制1千克干椒皮。
大红袍花椒丰产性强,喜肥抗旱,但不耐水湿不耐寒,适宜在海拔300~1800米的干旱山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地上栽培。在陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培,并形成许多不同的生态类型。
花椒膏 病
花椒膏 病是花椒的一种常见病,其病原为担子菌亚门的隔担耳。担子果似膏 状,紧帖在花椒树枝干上。轻者使枝干生长不良,挂果少;重者导致枝干枯死。在很多地区,花椒枝干及整株枯死,挂果少,结果小都与膏 病有关。膏 病的发生与树龄、湿度及品种有关。据调查,花椒膏 病主要发生在荫蔽、潮湿的成年椒园;另外,该病发生与介壳虫危害有关,膏 病以介壳虫分泌的蜜露为营养,故介壳虫危害严重的椒园,膏 病发病严重
防治措施:
①加强管理,适当修剪,除去枯枝落叶,降低椒园湿度。
②控制栽培密度,尤其是在盛果期老熟椒园,过于荫蔽应适当间伐。
③用波美4~5度石硫合剂涂抹病斑。
④加强介壳虫的防治。
白银盛鑫园艺场自成立以来,本着“十年磨剑、精益求精”的理念,自行研发、设计和生产了 果树苗;未来,公司将一如既往的加强技术创新,持续研发高精尖接合工艺,将公司建设成为白银及周边认可的 果树苗制造商。
成年树修剪
花椒的修剪,因品种和树龄的不同而修剪的方法和程度不同。幼壮树应以疏剪为主,使其迅速扩大树冠成形。同时,适当多留一些小枝,成为辅养枝、结果枝,以利早结果、多结果。对于强壮的枝条,要放而不剪;对于较弱的枝条要短剪,促使发生强健枝。短剪宜轻不宜重,一般剪去枝条的1/3或1/4即可。盛果期应以短剪为主。通过短剪不断更新结果枝组,同时使各级枝条不断复壮,促进生长和形成结果枝。此外,在这一时期内,还要注意在树冠内部适当保留一些营养枝,就是徒长枝也要注意短剪利用,以免树冠内膛空虚,防止结果部位外移。盛果期树的修剪程度,应以树而定。一般生长健壮的树,修剪宜轻;生长衰弱、结果过多的,修剪宜重。有大小年现象的椒园,大年应重
剪结果枝,多留发育枝或促生发育枝;小年应多留结果枝,适当疏除一些发育枝,凡是大小年现象严重的椒园,如果运用上述修剪方法的同时,再加上其它的农业技术措施,在3—5年内定能解决大小年现象。
花椒树潜伏芽的寿命较长,剪口亦较容易愈合,因此,对衰老的树,应在加强肥水管理的同时,可以进行骨干枝轮换回缩更新。花椒整株衰老后,要及时进行全株更新。
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