植物油燃料是一种明火点不燃的新型厨房燃料产品，它的出现改善了醇基燃料和液化气在使用过程中所存在的隐患。比如：易燃易爆、中毒、热值不充足、使用量大、成本费用高、运输不方便、有异味、污染环境等难题。植物油燃料是一款直接用打火机都无法点燃的厨房燃料产品。并且燃烧使用时无烟无味、无污染、运输方便、使用量小、成本费用低等优势特点。
植物油燃料是一款非常清洁的厨房燃料产品，在使用时所排放的物质仅为水和二氧化碳等。不会污染环境和不会对人体有身心的影响。并且植物油燃料只能在专用的燃烧器上达到一定的燃点后才能将其引燃，就算操作不当也不会产生火灾风险。也可直接使用一根普通塑料管道运输到全国各地提供给餐饮用户使用、储存。
通过以上的分析，并且加之植物油燃料已经在市场上推广了几年，对环境的污染是否得到改善都是肉眼可见的，是否也是我们日常生活中可听可闻的，这几年还没有听说过使用植物油燃料发生过事故。所以说植物油燃料是一款属于又环保的厨房燃料。并且也是一款可以长期经营的厨房燃料油。不过市面上的植物油燃料种类很多，透明状的植物油燃料是无法进行市场推广的，虽说单价便宜，但是会污染环境也会对人体产生影响，这种就不要去推广使用了。

我们平时购买东西都少不了去对比价格，对比价格的同时也会对比质量的差距，综合对比下来更值得购买的产品就是性价比更高的产品。就好比我们买汽车，同样都是汽车，但是有的汽车只要几万块，有的则高达几十万甚至几百万，这就体现在汽车本身的做工、性能、用料、设计等方面了。燃料这行业也是同理，植物油燃料虽然单价要比甲醇和液化气贵一些，但是总体下来还是值得选择的。
首先我们来看基本的成本问题，虽然植物油燃料要比甲醇燃料和液化气贵，但是每公斤燃料的燃烧时间要久很多，假如在同一个饭店，做菜一小时可能要消耗10公斤的甲醇燃料，那么使用植物油燃料可能只会消耗3公斤左右。这些是有科学依据的，大家可以根据燃料的检验报告中的热值来对比一下，甲醇燃料的热值在3500大卡，而植物油燃料的热值要高达12000大卡。
然后就是用起来如何了，植物油燃料大的优势就在于环保无污染。纯白色的高质量植物油在燃烧后不会产生黑烟、积碳、异味。就算是长期使用，也不会产生对人体有害的化学物质。适合在饭店、食堂、大排档等经营场所长期使用。
液化气和甲醇燃料引起的爆炸、失火事故也时有发生，这种事故一旦发生就会造成惨重的损失，财产损失是小，造成人身伤害就非常严重了。植物油燃料闪点高，用明火点是点不燃的，所以在平时使用时不用担心意外失火。总结下来呢，植物油燃料可以为饭店节省百分之三十左右的燃料成本，并且还更环保更，所以说不要看植物油燃料的单价贵就望而却步，实际体验后才会发现植物油燃料的优势。
植物油燃料是目前比较新型的厨房烧火燃料，对于拥有庞大的燃料市场的餐饮行业，很多人都看中了燃料配送这一行，至此越来越多的新能源燃料公司应用而生，为了做燃料这行，很多公司把这些燃料的名字起的五花八门，植物油燃料如何定义？
其实上厨房燃料也就哪几种，植物油燃料、无醇燃料、生物柴油等。首先植物油燃料它是一个俗称，也是做这个的起的一个量的词语，没有一个权威的地方或者网站、书里面能够查到植物油燃料这一东西的。植物油燃料的定义只要是明火点不着，不含甲醇的，不属于危险品的，比甲醇燃料和液化气省钱。项目前市面上称之为环保油、复合油其实也和其定义。它只是一个俗称。比如说之前的甲醇燃料，也称醇基燃料、生物醇油等一样的道理。
植物油燃料由白油、黄油和脂肪酸甲酯这三大块，什么公司自主研发的厨房燃料，根本就不是那回事儿。只要闪点60以上，明火点不着的，比较环保的不属于危化品的，都在植物油燃料范围内。并不是说非要某种含有植物的原材才能叫做植物油燃料。