氢氧化钙具有碱的通性，是一种强碱，由于氢氧化钙的溶解度比氢氧化钠小得多，所以氢氧化钙溶液的腐蚀性和碱性比氢氧化钠小。这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应用。农业上用它降低土壤酸性，改良土壤结构，很明显在这种场合用氢氧化钠是不可能的。农药波尔多液是用石灰乳和硫酸铜水溶液按一定比例配制的。因1885年首先用于法国波尔多城而得名。这种用于果树和蔬菜的天蓝色粘稠的悬浊液农药，是通过其中的铜元素来消灭病虫害的。其中不仅利用了氢氧化钙能与硫酸铜反应的性质，也利用了氢氧化钙微溶于水的特点使药液成粘稠性，有利于药液在植物枝叶上附着。另外氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应生成难溶于水的碳酸钙，也有利于药液附着于植物表面一段时间不被雨水冲掉。氢氧化钙和二氧化碳的反应不论在化学实验室还是在工农业生产中，或者在自然界都经常发生。经常被利用着。石灰沙浆砌砖抹墙的事实熟为人知，鲜为人知的是制糖工业中也发生这个反应:在制糖过程中要用氢氧化钙来中和糖浆里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氢氧化钙变成沉淀过滤出去，这样才能减少糖的酸味。

测沉降体积：灰钙粉中掺入重钙是主要的方法。纤维素溶解速度过慢造成的。腻子粉加水搅拌后用沉降体积检测简单直观，不仅定性，还可概略定量。 重钙则为1.00-1.10之间。灰乳（溶于水的氢氧化钙）和硫酸铜水溶液按照一定的比例配制而出的。分子量：56.082。体积过小的说明是加了过多的重钙粉或者粉类的掺杂灰钙粉。比较好的灰钙沉降体积约1.70-1.75ml/g。 观查其高度。四观测灰钙粉的白度将灰钙粉倒到白纸上，在光线充足处观查其白度。氢氧化钙在耐水腻子，水性涂料，油脂化工，石硫合剂，水处理，建筑纸浆膏，墙面涂料等。称取一定质量的灰钙粉倒入相同型号的量筒中。 因为碳酸氢钙受热分解，生成白色沉淀物碳酸钙。危害防治氢氧化钙粉尘或悬浮液滴对黏膜有作用，能引起喷嚏和咳嗽。