发酵起泡的解决办法：1、添加化学消泡剂。添加化学消泡剂可以在发酵中快速控制泡沫，根据发酵工艺的起泡情况，可以直接将发酵消泡剂与基础料一起加入发酵液中，或经过高温灭菌后流加或补料。2、安装机械消泡器。这是一种物理消泡方法，通过温度的变化，过滤去除漂浮物，消除机械发泡的因素，去除发泡溶质，从而达到消泡的目的。使用化学消泡方法更为快速有效，生物素发酵用道康宁AFE-0050消泡剂更为有效，进口食品消泡剂是10％活性有机硅消泡乳剂可用于一系列工业应用中，包括较宽的PH环境。该产品在生物素发酵中使用不漂油、不破乳、不漂浮，不会产生残留挂壁等问题，消泡、抑泡力强，用量少，不影响起泡体系的基本性质，在高温处理和宽PH条件下水性系统中的泡沫控制、混合或稀释时能轻易散开。

众所周知在涂料的生产制造中离不开涂料助剂，涂料中添加的涂料助剂有催干剂、增韧剂、乳化剂、增稠剂、消泡剂、流平剂等，涂料助剂种类众多，在涂料生产的各个阶段都发挥了不同的作用。毕克BYK是全球领先的会血拼供应商之一，供应多款涂料助剂，BYK进口消泡剂是在涂料界中效果突出。YK进口消泡剂在涂料工业中的运用：可用于涂料工业中的许多领域中，能用于多种溶剂型和无溶剂型涂料，其产品含有水性与油性；含硅与非硅产品，对于多种不同的涂料体系都有针对性的产品。可用于工业涂料、建筑涂料、木器涂料、家具涂料、纸张涂料、汽车涂料、卷材涂料、防护涂料等。应用范围广泛，每个涂料工业都有适用的消泡剂产品。BYK-018、BYK-019、BYK-021、BYK-024、BYK-028这些消泡剂都为有机硅消泡剂，适用于涂料体系，在涂料体系中分散性好，有良好的泡沫控制力，抑制泡沫时间长。BYK-057、BYK-A555、BYK-A535、BYK-1790这些消泡就为油性非硅消泡剂，用于多种溶剂型和无溶剂型涂料体系，可用于生产和应用过程中的泡沫和气泡。