宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效 。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。核桃是食疗佳品。

主要用途特点：具有多面性和孔性，截污能力强，去除油和悬浮能力高，有亲水不亲油和适宜的比重，易反洗，再生能力强，其经特殊处理，不易腐蚀，不用更换滤料，每年只补充10%，简省维修和维修时间，利用率高。
用途：油田含油污水处理，工业含油工业循环水处理和生活用水及工业水处理，工艺中去除油和悬浮固体。
核桃壳滤料是一种新型的含油污水处理材料，除油率达95％以上，广泛应用于油田、石化、冶金行业的水质净化，适用于各种滤池及高速过滤器。该产品具有耐油浸、不腐烂、不结块、易再生，常年使用，不需更换，具有良好的经济效益和环保水处理效果。特点：具有多面性和孔性，截污能力强，去除油和悬浮能力高，有亲水不亲油和适宜的比重，易反洗，再生能力强，其经特殊处理，不易腐蚀，不用更换滤料，每年只补充10%，简省维修和维修时间，利用率高。

世界文学大师雨果说："大自然既是善良的慈母，同时也是冷酷的屠夫。"近年来，人类由于对环境不够珍惜，随心所欲，滥伐林木，滥建厂房，生存环境遭到了严重破坏，各种环境问题接踵而至：森林退化，沙尘暴扬，水土流失，洪水肆虐，火灾频发，噪音刺耳，臭气熏天，酸雨赤潮，臭氧空洞……空中烟囱林立，浓烟滚滚，河中死鱼漂荡，污水滔滔；地上垃圾遍布，废渣成堆……人为地破坏环境，无异于自掘坟墓。

我们想看到到青山绵亘林壑尤美；我们还想看到高山之上，皆生寒树，负势竟上，互相轩邈；我们还想听到泉水激石，泠泠作响，流水淙淙，清脆悦耳。

我们常常是在有意与无意之间，撞响了天王手中的金玉琵琶，然后忍受绵延的噪音，却不知该怎样办。我们常常是在有意与无意之间，使海面漂浮的石油粘住了海鸥的翅膀；使果林里的农药残害了弱小的生灵；使夜空里再也看不见清亮的星星，使明净的湖水变成了一点就着的油坑。

我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”之誉。新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。

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