事实上，苹果“说话”并不是新近发明的新鲜玩意儿，艮山门批发市场销售部副经理石新友说，几年前就已经有果农开始研究苹果“文身术”了，不过今年似乎特别流行，这些“说话”苹果其实在一定意义上已脱离了食用价值，消费者买回家后并不急着吃掉，而是当起了装饰品。 　　尽管如此，“说好话”的红富士苹果就是讨人喜欢，每天销量近百斤。给苹果“文身”，其实就相当于给它们晒个日光浴。一般在苹果采摘前一个月、果实着色期时，用一种特殊的粘纸贴住果身(粘纸内容各不相同，标有不同的祝福语)，通过日照后形成色差，显示出各式祝福语。 　　为什么只选择苹果做祝福果。石经理表示，因为苹果着色效果好，其他一些水果果色容易渗透，会出现偏差。老陆补充了一点：苹果本身就有“平平安安”的吉祥含义，又是大众消费集中的水果，因此商家相信让苹果“说话”，消费者会买账。 　　出口鲜苹果１.适用范围本适用于元帅系（包括红星、红冠、新红星等）、富士、国光、鸡冠、倭锦、金冠、和青香蕉等出口鲜苹果的分级、包装和检验。等级本分为AAA级、AA级和A级三个出口等级。1AAA级系指经人工精心手采，新鲜、洽净的同一品种的苹果，并符合下列条件：1果形必须具有本品种的特征果形，果梗完整。

　　砧木从基部欲嫁接部位处剪断，削平截面，并在截面一侧削一短斜面，由此处稍带木质部向下纵切，切口长度与接穗长削面相同；然后将接穗长削面朝里砧木切口，对准两侧或一侧形成层，长削面上端略露白，用塑料条绑紧包严。 　　所用接穗长约6～8厘米，带2～4个芽，接穗下部削成相对的两个斜面，长削面约3厘米，短削面约1厘米，削面要，接穗顶端剪成小斜面。接穗少时也可用单芽接穗切接。②劈接。砧木较粗时常用此法。将接穗基部削成相对的两个3厘米长斜面，长斜面上方带2～4个芽。 　　在砧木距地面一定高度处锯去上端，削平锯面，用在砧木中间劈一垂直切口，深度3厘米以上，撬开切口接穗，对准一侧形成层，接穗稍露白，绑紧包严。砧木较粗时，可同时接2个接穗。③切腹接。在砧木侧面进行枝接。 　　接穗基部削长约3厘米一削面，再在其对面削长1．5厘米的短削面。在砧木嫁接部位处以20～30°向下斜切一，深度3厘米以上，切口不要超过砧木粗度的一半。将接穗长削面向内砧木，对齐形成层，略露白，然后在接口上方约1厘米处将砧木剪断，剪口稍外斜。