大棚种植技术改变了冬日的饮食格局，促进了人们饮食方式的改变，是人们与自然环境博弈的一大进步。蒸汽发生器产气快，产气量高，并且还能维持空气湿度，应用于大棚种植技术也使得其上了一个阶梯。蒸汽发生器使用清洁能源，广范围运用于大棚种植时也不会存在隐患，并且更加节能环保，有利于大棚种植技术的可持续发展。不止是大棚种植技术，在不久的将来，蒸汽发生器也将广泛应用在更多的行业 蒸汽发生器既可提高蒸汽品质，又可减小排污量。但分段蒸发使锅炉蒸发系统较复杂，当前大容量锅炉，在给水质量得到提高的前提下，已较少采用分段蒸发。

电加热蒸汽发生器锅炉缺水可分两种情况，一是轻微缺水，一是严重缺水。如水位在规定的低水位以下但还能看见，或者是水位已看不到而用“叫水法”叫水，能看见水位时，属于轻微缺水。如水位已看不到，而用“叫水法”叫水仍不见水位时属严重缺水。叫水的程序：先开启放水旋塞，关闭汽旋塞，冲洗水连通管部位，然后慢慢关闭放水旋塞，注意水是否进人锅炉水位计内，这种方法称“叫水法”。 　　缺水原因;对水位控制失淡;司炉工失职;给水系统发生故障，如给水压力不足，补不进水，水位计指示不正确而出现假水位;锅炉排污阀不严造成泄漏等均可造成锅炉缺水。锅炉缺水应及时查找原因，正确处理，处理不当会造成严重事故。 　　缺水处理方法： 　　(1)如水位只是正常水位。但仍能看到，应加强上水和冲洗水位计即可恢复正常水位。 　　(2)检查给水、补水等系统，是否有损坏和漏水等问题，严重者应停炉进行处理。 　　(3)当采用“叫水法”和冲洗水位计等处理后仍看不到水位时，可能出现严重缺水事故，应立即停炉，迅速熄火，查找原因。此时，操作者应保持清醒，切忌混乱，严禁向锅炉内上水，避免可能在锅筒水烧干后急于补水而造成严重的锅炉爆炸事故。