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晚套纸袋。套纸袋宜在花后35—40天,幼果横径长到1.5厘米以上,果柄半木质化时进行。一般在6月中旬开始,6月25日结束。
套纸袋过早,袋内温度低,不利于幼果发育。套袋偏晚,褪绿程度差。红富土苹果套纸袋遮光不足100天时,叶绿素褪去不彻底
,脱袋见光后,迅速返绿,然后着色,与不套袋果没有差异,也不便操作。因此,红富士苹果6月底前必须套完纸袋。
套纸袋的关键技术为:在套袋前l~2天将整捆袋放于潮湿的地方,使纸袋吸湿返潮、柔韧,以防纸袋硬脆擦伤果柄和果皮,且
利于扎紧袋口。套袋前先用左手托住纸袋,右手拨开袋口,半握拳撑鼓袋体,将纸袋底部在左手心轻拍一下,使纸袋膨胀起来
,袋底两角的通气排水孔张开。用双手执袋把果实套入袋中部,使果梗置于纸袋上沿纵切口基部,使幼果悬空于育果纸袋内,
四周不贴边。再按顺序向中部如“折扇”方式叠袋口,后将捆扎丝反转90度,扎紧袋口。套果时严禁将叶片装入袋内,扎丝不
缠在果梗上,以防落果。套袋顺序是先冠上、后冠下,先内、后。套纸袋前必须把膜袋捋展,以防果面有黑点发生。同一个果
园,套纸袋工作10天左右结束,以保证全园幼果褪绿一致。若是高温或干旱天气,一定要浇水后再套袋。有条件的果园,也可
在套袋后高温的中午进行全园喷水降温,防止日灼。
除袋时间与方法。除纸袋过早,果实暴露时间长,果皮粗糙色泽发暗;如果太晚除袋,风味淡,且采收后易褪色。红富士短枝
型上色较快,采收前20~25天除袋;普通型上色较慢,采收前25~30天除袋。提前采收农历八月十五上市的富士果,不要求果
面着色,采收时即时除去纸袋。红富士苹果充分成熟在10月下旬,采收时间在“霜降”后,宜9月下旬至10月5日除纸袋。此时
夜间温度低,昼夜温差大,除袋后既可迅速着色,又提高了果面的光洁度。
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经济价值:红富士苹果为大型果,平均单果重180~300克,大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形,果形指数0.8左右,少数果近圆形。授粉不良或花序坐果多时,易产生畸肩、偏斜形果实。果梗较细,少数果梗基部有肉质突起。梗洼较广,中深较缓,偶尔有裂口。尊洼中深,较广而缓。果皮光滑有光泽,中厚而韧,光滑,蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄,着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形,较明显,中大,较密,阳面果点黄白色,阴面果点黄色。果肉黄白色,肉质致密,细脆、果汁多。酸甜适口,芳香味浓,品质极上。果实可溶性固形物含量为15.3%~16.0%,酸含量为0.2%~0.4%,果实硬度8.60~10.89公斤/平方厘米。极耐贮运,可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵,风味变化小,失重少,病害轻。
其他价值:苹果营养丰富,热量不高,甚受者欢迎。食疗方面,用苹果皮加姜数片煮水喝,可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒,更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水,用苹果、梨子数个,加百合1两(30克),石斛5钱(15克),南北杏3钱(9克),可润肺止咳。:苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到的目的。
红富士的物候期介于双亲国光和元帅之间。萌芽期在各地表现比国光早2~7天,北京郊区多在3月31日左右,开花期为4月下旬。新梢生长期开始比国光早,但新梢停止生长又较国光晚。果实成熟期与国光相近,一般从盛花后计,果实生育期170~180天,即到10月下旬至11月上旬采收。早熟品系的果实成熟期提早1个月左右。
适应性:红富士抗寒性弱,明显低于国光、首红、新乔纳金等品种。辽宁、河北、山东等地常有冻害和幼树抽条。在排水不良及酸性土壤,枝干轮纹病和粗皮病发生严重。此外,在高温多湿地区,果梗洼处易发生环状龟裂。适宜在北纬33°左右的江苏省里下河高平地区以北和北纬40°左右的辽宁庄河县一盖县一兴城市一建昌县以南,甘肃省的庆阳、天水、平凉地区以东推广。黄河故道地区是富士苹果的经济栽培区。适栽土壤砂壤土,要求土层深厚,一般以80厘米以上为好,土壤有机质含量在2%以上。
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