在未给出合理解释的情形下，简单地将虹鳟鱼定义为三文鱼，扩展了三文鱼的范畴，打破了消费者关于三文鱼为深海鱼的认识。“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。仅仅一条江河的间隔，就会有“叶徒相似，其实味不同”的巨大区别，何况“海水”与“淡水”对鱼类的影响，恐怕比“橘生淮南淮北”的差异更大。更进一步说，即使标准制定方能从学术上证明虹鳟在营养价值。问题在于标准的科学性口感等各方面与大西洋鲑无异。性欠缺。此次的《生食三文鱼》团体标准要想打破大众已经接受了的约定俗成的概念，仍需进一步拿出科学论证，详实地回应公众对于寄生虫风险，储运加工条件等问题的疑虑。
虽貌似一个学术与产业问题，但其影响着消费者的“胃口”，更是一个市场问题。根据行业协会的团体标准，今后，商家可“名正言顺”地将虹鳟冠上三文鱼的名称出售。虽说团体标准交由市场竞争，实现优胜劣汰，但以《生食三文鱼》标准为例，“海水”鱼和“淡水”鱼的市场供应量，份额和价格等都会发生变化，在供需双方息不对称的情况下，“优”未必胜，“劣”未必汰，影响市场

高。钢坯价格上涨更为明显，22日钢坯价格达到了4250元/吨，较前一日上涨了110元/吨，4天累计上涨400元/吨，涨幅达到了10.39%。国内钢市一路飘红，铁矿石市场再现拉涨动力，铁矿石价格指数从春节前的低点开始快速拉升，经过短短半个月的时间就再次冲破前期高位，达到了174.5美元/吨，涨幅为16.3%。期货市场上，除了铁矿石主力合约22日盘中一度创历史新高，螺纹钢期货价格也是一路飙升，当日盘中一度站上了4600元大关之上，终收报4582元/吨，涨幅为1.1%；4天累计上涨178元/吨，涨幅达4.04%。“早开工”判断落地下游提早拿货受“就地过年”倡议以及天气回暖等因素影响，钢铁行业人士春节前判断，今年开工期相对较早，对于钢材的需求也将提前启动，春节后这一判断已经逐步应验。公开资料显示，河北雄安新区、长三角地区已有一批重点工