桃树苗对生长环境的要求大致可以从温度、光照、水分、土壤四个方面进行分析： 温度：桃树不同生长发育阶段对温度的要求不同，栽植桃树苗要求当地年平均温12—17℃，桃树开花期对低温抵抗力较弱，要求温度在10℃以上，此期间遇上倒春寒会对座果造成不利影响。 光照：桃树属喜光性果树，如果光照不足容易造成树冠枝条大量死亡而光秃，造成结果部位上移，严重影响桃的产量。在树体管理上应充分考虑桃树喜光的特点，树形宜自然开张，种植距离不宜过密。 水分：桃树根呼吸旺盛、怕涝，连续积水48小时就会造成落叶和死树，地下水位高和排水不良的桃园，桃树易早衰。春季雨水不足，萌芽慢，开花迟；生长期供水不足等都会影响果实发育和枝条生长，但果实成熟期雨量过大却容易使果实着色不良，品质下降，裂果加重。 土壤：桃树苗对土壤要求不严，一般土壤均可栽培，但适合选择排水良好，土层深厚，微酸性和中性的沙质土壤。

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桃原产我国海拔较高，日照长、光照强的西北地区，适应于空气干燥、冬季寒冷的性气候，因此桃树喜光、耐旱、耐寒力强。温度是影响桃树分布的主要因素，在陕甘宁地区和南部、东北吉林，冬季温度在-23～-25℃以下时容易发生冻害，早春晚霜危害也时有发生，防冻防霜至关重要。在南方冬季三个月平均气温超过10℃的地区，多数品种落叶延迟，进入休眠不完全，翌春萌芽很迟，开花不齐，产量降低。栽培时要注意桃树的需寒量，不同品种对低温的需求量差异很大，一般用7.2℃以下的积温来表示，大部分品种的需寒量为500～1000小时。桃树怕渍涝，淹水24小时就会造成植株死亡，选择排水良好、土层深厚的沙质酸性土壤为理想。苗木繁育应采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度应依土壤、整形方式、品种而定，目前由于矮化剂多效唑及多种新技术的应用，栽植密度加大，株行距多为3米×4米，亩栽55～83株。树形宜用双主枝V字形或自然开心形。桃树多为复花芽，成花易，花量大，白花结实率高。在生产上考虑到异花授粉可明显提高结实率，特别是有些花粉不育的品种如砂子早生、霞晖一号、仓方早生等应配置授粉树以求高产、稳产。