因为不锈钢板厂家机械在轧制过程中，轧辊受热出现细微变形，导致轧出来的不锈钢板厚度出现偏差，一般中间厚两边薄。钢板轧制出来的不锈钢板实际厚度往往是达不到理论的厚度，比如5毫米的板，只有4.7毫米，这就是公差。在国内提到不锈钢板公差，绝大部分往往就是指负公差。当然正公差也有，但是很少很少。公差还有大小之分，价格也不一样，相对来说大公差的价格会比小公差的便宜一些，同一品种同一厚度，不锈钢板公差的不同可能会带来数百元的价差。通常奥氏体型的304不锈钢板材质，一般来讲是无磁或弱磁的，但因冶炼造成化学成分波动或加工状态不同也可能出现磁性，那么想要完全304不锈钢板的磁性，可以通过高温固溶处理恢复稳定奥氏体组织，从而磁性。304不锈钢板的含义：304不锈钢板要比普通的304不锈钢板含碳量要小很多，主要的化学成分有化学成分:C:≤0.08，Si:≤1.0，Mn:≤2.0，Cr:18.0~20.0，Ni:8.0~10.5，S:≤0.03，P:≤0.035,N≤0.1。

304不锈钢板的好处：
1、环保卫生：杜绝了红水、蓝绿水、和隐患水问题，无异味，无有害物质析出保持水质纯净，无铅对人体无害。
2、耐磨损：表面美观清洁光亮长久耐用无刮痕**生锈、**断裂。
3、耐低温：厨房卫浴不锈钢水管、龙头角阀**断裂。
4、热膨胀性能和保温性能很好：不锈钢管具有热胀冷缩缓慢，保温性能好。
5、权威认证：不锈钢金属元素的析出量比WHO和欧洲饮用水法令规定标准值的5％还要低。

304不锈钢：是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
304是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18％以上的铬,8％以上的镍含量。

适合用于食品的加工、储存和运输。 具有良好的加工性能和可焊性。 板式换热器、波纹管、家庭用品（1、2类餐具、橱柜、室内管线、热水器、锅炉、浴缸），汽车配件（风挡雨刷、消声器、模制品），医疗器具，建材，化学，食品工业，农业，船舶部件等。304不锈钢为 认可的食品级不锈钢。