不锈钢货架分为冷轧钢和热轧钢，区别不在冶炼过程，而是在于轧钢温度，或者说轧钢终止温度。终轧温度低于钢材再结晶温度的就成为冷轧钢。热轧钢容易轧制，轧钢效率高，但是热轧条件下钢材氧化，产品表面是黑灰暗淡的。冷轧钢要求轧机功率大，轧制效率低，而且轧制过程中为了能加工硬化还要进行中间退火，所以成本也较高，但是冷轧钢表面光亮，质量好，可以直接用来加工成品，特表示冷轧钢板应用十分广泛。 不锈钢货架材质用热轧钢卷为原料，经酸洗去除氧化皮后进行冷连轧，其成品为轧硬卷，由于连续冷变形引起的冷作硬化使轧硬卷的强度，硬度上升，指标下降，因此冲压性能将恶化，只能用于简单变形的零件。轧硬卷可作为热镀锌厂的原料，因为热镀锌机组均设置有退火线，非常耐用。

因为不锈钢材质不生锈，所以可延长货架使用寿命，使其表面光滑，不易划伤布料，颜色光亮，是其看起来比较有质感，不锈钢货架比起普通货架轻便，承重力强，比如说四层货架，中岛架，圆圈圆架，A柱立架等，都是不锈钢材质的。 若不锈钢外表有漂白剂以及各种酸附者，应立即用水清洁，再用氨溶液或中性碳酸苏打水溶液清洁，用中性洗刷剂或温水洗刷若不锈钢外表有彩虹纹，是因为过多运用洗刷剂或油导致的，洗刷时用温水中性洗刷剂可洗去。不锈钢外表污物导致的锈，可用百分之八的硝酸或研磨洗刷剂洗刷，也可用专用的洗刷剂药品洗刷。在养护时请用柔软的棉布或绒毛布擦拭清洁，不要用钢丝球或粗糙的毛刷清洁，避免损坏商品外表。金属配件每隔半年向活动部位滴加润滑油养护。只需运用正确的养护办法，就能延伸不锈钢的运用寿命，坚持其洁净、亮堂、富丽的气度。