板栗树修剪分冬剪和夏剪。冬剪是从落叶后到翌年春季萌动前进行，它能促进粟树的长势和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回缩、缓放、拉枝和刻伤。夏季修剪主要指生长季节内的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促进分枝，增加雌花，提高结实率和单粒重。1、短截：剪去一年生枝的一部分。短截可促进分枝，增强树势，紧凑树冠，减少雄花，调整营养物质的分配。对旺树、旺枝可采用延迟修剪，等萌芽后进行短截。2，回缩：是对多年生枝短截。多用于生长衰弱、结果部位外移，内光秃严重的多年生枝。3、疏枝 ：即对生枝、档光枝和内的纤细枝从基部疏除。4、戴帽剪 ：在不同摘心次数的新梢轮痕附近进行冬季短截。在新梢轮痕上留通2-4个小芽短截叫戴活帽修剪，如处理得当，则帽上小芽和轮痕下大芽才能抽生结果枝。在新梢轮痕上不留芽短截叫戴死帽修剪，使轮痕下大芽抽生结果枝。一般情况下，枝势不强的搞戴死帽剪，枝势强旺的搞戴活帽剪。5、缓放：缓放就是不剪。主要作用是分散营养，缓和树势。

板栗削砧：在砧木离地4－－6厘米处用嫁接刀按45度角斜切下刀，切进木质部约0.1厘米，再在 刀上部4厘米处斜切第二刀，斜切的角度、深度和方向皆同 刀， 将 刀与第二刀之间的木质部和皮层削除。 （4）削穗：选择新鲜、叶芽饱满的芽作接穗。首先，在芽下部2厘米处往芽的一侧按45度角将穗条削断。然后，用嫁接刀在芽的另一侧从上往下将穗条的皮层和木质部削除（削进皮层约0.1厘米，这一刀必须削进皮层，以便接穗的形成层与砧木的形成层相对接，否则嫁接失败），露出宽为0.3－0.4厘米、长为3－4厘米的削口。 ，在芽上部2厘米处截断，使接穗下切口为楔形，穗条长度在4厘米左右。
板栗插接穗：将接穗长切面对准砧木切口，并使双方的下切口和削面密接。包扎：用宽1－1.5厘米、长40－50厘米的塑料薄膜带，自下而上螺纹状包扎接口。包扎要紧，不要包住接芽，同时要防止接穗移动错位。保湿：嫁接绑扎后的子苗随即放入容器中，上盖湿布，如果用竹筐装，必须内垫塑膜，以免失水，尽量随接随栽。用10厘米×10厘米的塑料薄膜块包在接口上，使之形成一个塑料包湿袋。该塑料包湿袋已将整个接穗和切口包在里面。用塑料薄膜带扎紧包湿袋的上、下口，做到即有利于减少水分蒸发，又留有生长空间，不妨碍接芽生长。