发酵起泡的解决办法：1、添加化学消泡剂。添加化学消泡剂可以在发酵中快速控制泡沫，根据发酵工艺的起泡情况，可以直接将发酵消泡剂与基础料一起加入发酵液中，或经过高温灭菌后流加或补料。2、安装机械消泡器。这是一种物理消泡方法，通过温度的变化，过滤去除漂浮物，机械发泡的因素，去除发泡溶质，从而达到消泡的目的。使用化学消泡方法更为快速有效，生物素发酵用道康宁AFE-0050消泡剂更为有效，进口食品消泡剂是10％活性有机硅消泡乳剂可用于一系列工业应用中，包括较宽的PH环境。该产品在生物素发酵中使用不漂油、不破乳、不漂浮，不会产生残留挂壁等问题，消泡、抑泡力强，用量少，不影响起泡体系的基本性质，在高温处理和宽PH条件下水性系统中的泡沫控制、混合或稀释时能轻易散开。

粘合剂能够使两个物体连接或者贴合的应力材料，我们生活中常用的胶水就是一种粘合剂，粘合剂是工业生产当中一种重要的辅助材料，尤其是在包装工艺中应用十分广泛。粘合剂在有时生产操作不当和使用不规范可能会出现粘合剂起泡现象，针对粘合剂起泡的情况，多款进口消泡剂可用于控制粘合剂中起泡的问题。粘合剂消泡剂如何进行选择：观察消泡剂的相容性：消泡剂加入产品后，观察搅拌相容的速度，观察相容性好不好，相容性不好的对产品会有影响。观察消泡剂的消泡速度：加入粘合剂消泡剂以后观察消泡的速度，在添加相同量的情况下，消泡速度越快越好。观察消泡剂的抑泡时长：在粘合剂中加入消泡剂，观察有没有抑泡的功能，观察抑泡的时间长短，加入粘合剂消泡剂后的产品在正常运作要多久才会再次起泡。观察粘合剂进口消泡剂是否影响产品的质量：在粘合剂中加入消泡剂观察其是否会受到加入的消泡剂影响，包括质量和外表。留意粘合剂消泡剂的添加量：添加消泡剂时注意消泡剂的用量，一边添加一边统计不同添加量对消泡的效果和对产品质量的影响情况，经过多种测试统计后，择优选择。在选择消泡剂时，重点要看的是消泡、抑泡的效果，对产品质量是否会有影响。