与其他行业不同，厨房燃料行业燃料不是普通商品。它们或多或少具有安全隐含性。天然气、液化气和甲醇也是如此，但无醇燃料确实是个例外。判断燃料是否属于管制品，有闪点，环保指标大，植物油闪点大于60℃以上属于普通商品，不属于危险化学品。燃烧排放清洁环保，符合消耗能源的基本要素。无醇燃料明火不燃，这意味着无醇燃料的闪点非常高，不会像甲醇、液化气等燃料那样被明火点燃，易燃易爆。无醇燃料安全性高，不易燃易爆物品，节约能力好，因为热值在12000卡左右，燃烧量相对较少，比甲醇节省10%-20%，比液化气节省20%-30%左右。而且这种燃料污染无害，燃烧时无烟、无味、无呛鼻，燃烧后无残留。