厨房燃料行业不同于其他行业，燃料也并非普通货物，都或多或少的存在安全隐含，天然气是如此、液化气是如此、甲醇也是如此，但植物油燃料确实一个例外。评判一种燃料是不是属于管制品，有闪点、环保量大指标，植物油的闪点高于60℃以上，属于普通货物、不属于危化品，燃烧排放清洁环保、符合消费能源的基本要素。植物油燃料明火点不燃，意味着植物油燃料闪点很高，不会像甲醇、液化气等燃料明火能点燃，且易燃易爆。植物油燃料安全性很高，非易燃易爆物品而且节省能力也很好，因为热值比较高在12000大卡左右，烧的比较少，比甲醇节省10%—20%比液化气节省20%—30%左右。而且这种燃料0污染无危害，燃烧时可以起到无烟、无味、不呛鼻的效果，在燃烧过后并无残留物。

植物油燃料必须使用特殊的植物油燃料炉，以确保燃料的使用，传统的植物油燃料电喷炉，有许多问题，其原理是使用高压风机分散雾化燃烧燃料，但容易使植物油燃料吹离炉芯，造成浪费、漏油，另一方面，风机工作会降低火焰温度，导致火焰温度低、燃烧不足、环保植物油燃料、火焰不稳定等问题。植物油燃料广泛应用于餐饮、食堂、学校等，大|大节省了燃料成本。植物油燃料可以替代市场上现有的酒精基液体燃料，也可以替代酒店大学食堂、工业窑或加热炉干燥室的石油液化气柴油。焚烧处理的充分热量高于酒精基液体燃料，是甲醇燃料的5倍。消耗低，比液化气和酒精基燃料更经济，计算更经济，植物油燃料明火不能直接点燃，安全性好。在市场上的餐厅、酒店、移动坝宴会、移动宴会等可以正常使用，以达到节约资金的效果。