老牌学校虎振西点学校，自1991年起就开始办学，学校的成就社会上自然有公理，这样的例子很多，当初是父亲或者是母亲在学校学的技术，有了一技之长，成就了自己的事业，现在自己的孩子或者是朋友亲戚家的孩子想学技术了，也到学校来，因为他们知道在这里学习有保障，这就是品牌效应，而且虎振学校办学时间比较长，老师们的教学经验也丰富，知道从哪里入手教学生才能教的更好，让学生掌握的更牢靠；管理也到位，学校办学三十年早已积累了一套完善的管理制度，为学生更好的学习保驾护航； 是学校的就业分配制度，因为学校是品牌学校，所以各地的用人单位在招聘的时候也都到学校来进行招聘，这就比一些名不见经传的小学校要好的多，更加有保障，解除了学生的后顾之忧。 正是因为虎振学校办学时间长，积累的经验多，在课程设置上也是科学的，学校的课程设置有长期有短期，成年人可以学，刚刚中学毕业的学生也可以学；长短期分别对应不同层次的蛋糕店，包括学生开店在内，举例说明，如果学生开一个简单的普通蛋糕店，那么学一个短期的就可以，如果学生梦想很大，想将来把这个技术当成一个事业来做，那就学一个长期的。但是不管学生选择学长期还是短期，也不管学生是选择上班还是创业，学校都会负责。

虎振中西糕点面点专业设有专业面点班、专业糕点班、蛋糕裱花班、拉面班、其它单项班、全科班共六个班级，具体内容如下： 1、专业糕点基础班：学期2个月。 主要学习各种糕点、西点、生日蛋糕，面包、干点等技术的制作。如各种桃酥、饼干、月饼、蜜食，各种蛋糕、面包、松饼、蛋塔。各种干点西点，十二生肖，各种奶油仿真花卉等。学员毕业后主要是自己开饼店、蛋糕店、面包房等。也可以对外加工开学加工厂。 2、糕点创业班：学期6个月。 主要学习专业糕点班、专业面点班和其它班级的所有技术。还有台湾奶茶、时尚果冻、各种美味果酱黄金酱沙拉酱等酱馅的制作、还有欧派慕斯、欧式巧克力，法式泡芙等多款西点的制作。而且学员还要在校内实习基地内实习。学习制品的成本核算，店面的经营和管理等实践管理知识。每一名学员都能从进料核算制作售卖利润核算库房管理卫生管理等等全方面得到锻炼。学员毕业后可以的掌握全项技能和知识，技术面更广，更好就业，更好创业，而且还避免了学员外出实习时间长实习面窄等弊病。让学员轻轻松松创业当老板也可以从事饼店宾馆的店面管理工作。 在宾馆酒楼，连锁饼店从事糕点师、西点师、裱花师等工作。 3、裱花班：学期一个月。 主要学习生日蛋糕裱绘和相关的技术。如各种仿真花卉的裱制，十二生肖的裱绘，以及各种花边的裱绘，鲜奶油的打制和生日蛋糕主胚的制作及相关知识等。西点学校