不得不让我们思考，烙馍为什么成为食品中备受追捧的美食?烙馍历史悠久，是中国的几千年留下的传统美食，烙馍包含的典故很多，上百年留下的风味，让我们一直不能忘怀烙馍的味道，可见烙馍市场广阔。开个烙馍店不用做广告开辟市场，只要您把招牌挂出来，进店吃烙馍的人就会很多，因为咱们都懂得，淮安烙馍机，人人都吃、人人都爱吃、过节要吃、团圆要吃、平日要吃等等。烙馍需求是大众共同需求，烙馍市场更广阔，可以这样说做什么生意都可能赔、但是做烙馍不会赔钱，有人会说为什么，烙馍千年历程，百姓信赖，传统风味色香味俱全，烙馍不但营养丰富，烙馍卷菜吃着不懒，烙馍家喻户晓都爱吃烙馍，吃着劲道??而且香饼不油就着菜或者卷菜吃那叫一个好吃。