主要由玉米发酵液经生物作用而制得。2%-5%的原液，可采用离子树脂法提取，当pH等于5时用磺酸型强酸离子树脂进行动态提取，90%。研究发现，由丙烯睛、丁二烯与二乙烯苯发生共聚反应，用汽油做致孔剂制得的大孔离子树脂，多次，而且洗脱峰也比较集中。??天然甜味剂的提取??我国传统中草药甘草所含的甘草酸是重要甜味剂，用于食品及工业。甘草经水提取、酸析、醇提取后得到含40%甘草酸的粗品。换柱，甘草酸被树脂吸附，然后用乙醇洗脱，在经蒸发浓缩，可得91%含量的甘草酸精品。阳离子交换树脂、吸附树脂及鳌合树脂由甜叶菊提取液中提取甜菊昔。基酸等电点的不同，选择适当的pH值，可用离子交换树脂(多用强酸阳离子树脂将它们分离。