在平菇的幼蕾形成后，如果菇室或菇棚内的相对空气湿度低于80%，那么幼菇就会因为缺水而枯萎死亡，这是因为平菇在出菇期对于空气湿度要求较高。所以应该在现蕾后每天在菇棚内喷水4-5次，以做好空气湿度保持在90%左右，这样幼菇才能施展发育良好。但是在喷水也要注意，尽可能的做到少，匀，细，如果喷水量较大，也会导致幼菇腐烂死亡，所以一定要注意。
这时也是需要保持较高的空气湿度的，如果喷水量过多的话，会导致子实体快速膨胀，极易发生水肿，终变黄溃烂，极易感染病菌而死亡。所以在菇棚或菇房内喷水时，要将水均匀的喷洒在地面和四周的墙壁上，不能直接喷洒到子实体上，同时也要掌握正确的喷水量，不宜喷洒得过多。除了温度和湿度外，通风也是影响幼菇生长发育的重要因素之一，当室内的二氧化碳浓度超过0.5%时，幼菇极易形成拳头或柄粗盖小的大脚菇。平菇在子实体膨大时期所以在平常时要注意通风换气，确保室内空气清新，尤其是在高温季节要尤为注意，以免形成大量的畸形菇。

取种是提高芋头产量和品质的重要环节和必要条件，在开展取种的全过程中必须留意一些难题。在开展白芋種子挑选的全过程中，必须高度重视種子直徑的尺寸应当匀称，另外沒有病害和烂掉的状况。種子挑选进行以后的种植应当严禁出現重茬的状况，高度重视和其他的农作物开展轮种，另外在开展种植的全过程中高度重视种植的间距，在种植以后也要开展适度的浇灌。
在*壤中一定会出現一些野草，因而必须对野草开展妥善处理，可以用化肥开展喷撒，可是一定要操纵好剂量，防止对芋头的生长导致危害。锄草以后还必须开展覆亚膜，以便给芋头的生长出示适合的自然环境和溫度，应当对农用地膜四周开展夯实，防止那风农用地膜吹动而对溫度导致危害。在芋头栽种以后的10～15d，芋头会出現牙鞘，此刻必须对芋头开展引苗的解决。假如出苗率可以做到80%，必须立即补苗，该阶段是提高芋头产量的重要。芋头栽种完以后。