植物油及其酯化燃料是由动、植物的油脂或脂肪通过酯化和酯交换而进行合成的一种燃料油，其主要原材料就是植物油、动物油的油脂和脂肪。常温下呈清澈透明状。植物油来源如：菜籽油、清油、豆油和色拉油等众多种植类植物；动物油来源如：猪油、羊油、牛油等餐厨回收油等，另外如鱼油、棕榈油、蓖麻油等工业油脂也可以是组成植物油燃料的原材料之一。
植物油是不能直接做为燃料进行使用的，虽然植物油也具有可燃性特征，但是，若植物油直接做为燃料体验效果并不好，必须要通过对原材料的加工提纯，纯度较高的植物油才能用于燃料的原材料。植物油做为燃料加工酯化工艺是极其复杂的，如果要实现量产，是需要大型的反应釜装置合成，再经过重力沉淀，脱水，分离催化器等植物油及其酯化燃料生产工艺工序。
作为过去十多年，经营很久的醇基燃料，为什么近年来终端使用者大幅度缩水，面临夕阳西下的困难局面。不是因为醇基燃料不好用，而是此款燃料明火点得着，随着社会的进步，人们对于防患意识越来越强，再加上，操作不当，引起的一些重大事故，造成了一些恶劣的影响，我国多个地区相关部门明文禁止使用。液化气的易爆性也是众所周知的，不少地区的核心商业区也成为禁止对象，急剧缩水的燃料供应量，亟待有新的更、更环保、更清洁的能源进行替代，而植物油及其酯化燃料就是符合人们需求的燃料，固给予了植物油及其酯化燃料成才壮大的市场空间。作为绿色，清洁环保代表燃料，未来市场前景将不可限量。

植物油燃料是一种新型的厨房烧火燃，广泛的适用于各大餐饮行业场所中，众所周知，植物油燃料是因为甲醇被列为危化品之后才出现的，主要是替代液化气和甲醇燃料的。植物油燃料有技术有配方，但是这个技术不是一般人能做了，现在很多市面上有很多做植物油燃料加盟代理这行的，说自己有燃料技术，这个是很不现实的。 很多燃料加盟公司他们所进的原材料就能直接燃料，没有什么所谓的需要勾兑，半成品原材料就是燃料。在这里真心的提醒想要入行的各位，做这行不要在植物油燃料技术、植物油燃料配方上面浪费时间。 植物油燃料技术配方弄不了，自然而然没有说哪家技术靠谱之说，目前行业内正规的公司只是把植物油燃料技术配方这个作为一个量的词，不把它作为公司的主要业务，如果考察期间碰到公司业务以技术配方为主的，这个时候你就要慎重了。
新能源燃料在常温状态下储存、运输、运用，都不需要髙压气罐存储，仅用一般的金属复合材料或塑胶制品就可以存储。随着技术配方的更新改造，新能源燃料早就完全可以取代传统的餐饮压缩天然气、柴油，锅炉、采暖锅炉油等。
新能源燃料运用于餐饮店、饭堂、加热炉等需要生火的行业，主要是用来替代市面的液化石油气和醇基液体燃料，不属于危险化学品，用明火没法点燃，不容易发生爆炸，不容易挥发，是非易燃易爆物品、没害的清洁的可再生资源。
新能源燃料能够保持低污水处理，符合工业生产供暖引燃运用的要求。综合运用成本，新能源燃料比压缩天然气节约25%，比柴油节约20%左右。目前已成熟应用于金属制造、建材装饰等工业化生产制造行业，新能源燃料能够有效替代压缩天然气、煤炭、液化气等传统能源。
新能源燃料是一种低碳环保燃料，在餐饮店，集中供热，锅炉等能源需求行业都有它的身影。新能源燃料价钱十分便宜，新能源燃料可以很好地控制各加工制造业在能源业所付出的费用，普遍用在大中型餐饮店、大排档、酒店餐厅、酒店的厨房加热。新能源燃料具备原料易购，火力点猛，燃烧热值过液化石油气、煤炭等传统能源，并且无积碳，不会熏黑锅底，无废液，节能环保等优势。在达到节能减排的目标时，又能进一步减少能源市场占有率，一箭双雕，优点较为显著!

话说疫情对植物油燃料行业的影响，肯定是有的。比如说，疫情发生后，人们除了必要的工作活动之外，会减少外出，减少聚会，当然，外出就餐的比例，相对正常情况下，肯定也有所减少，那么餐饮业的业绩，肯定会有所下滑。但是，燃料行业是属于刚需行业，何为刚需？那就是人们生活的必须品，也就是只要人活着，就必须要用到。人们不出去消费了，家里生火做饭，也是必须要用到燃料，所以，看似有些行业会受到影响，其实，燃料的总需求量，还是不变的。所以，疫情对植物油燃料行业的影响，不会出现太大的波动。
植物油燃料应用的行业
从2018年，植物油燃料面世以来，植物油燃料主要应用的行业，主要有三大块：
1、商用厨房行业，也就是我们通常所说的，餐饮，农家乐，企事业食堂，流动酒席等。
2、工业锅炉，需要热能供应的地方，须配合工业炉头或者工业燃料机进行使用的企业单位。
3、民用家庭厨房。
而这三大块的实际应用程度，也是取决定于植物油燃料上市后，配套助燃设备发展的成熟度。
燃料行业是一个存续期很长的行业，有着悠久的发展历史。从早的柴火，再发展到后期的煤炭，颗粒燃料，液化气，以及现在的新能源植物油燃料。从发展史就能看出，是一个以更好的燃料替代早先燃料的一个过程。所以，对于想创业的老板，不管现阶段疫情对植物油燃料行业的影响有多大，未来走向前景是非常乐观的。毕竟疫情只是一时，影响也是一时，且植物油燃料三大块的应有领域燃料是一个可以互相转化的，所以总需求量不会有大的变化。