小枝更新。在大枝更新的基础上，同时对小枝进行更新改造，对小更新萌发出的新生枝条，一部分选作新的骨干枝进行培养，一部分培养成结果枝组。对一般衰弱的枝组，留上枝上芽和壮枝壮芽，重截回缩，以促发新枝。冬剪时要按比例疏留花芽，合理控制树体的负载量。要从梨树苗时要对他进行管理和定期修剪。 在大树枝干前部2～3个分枝处轻回缩，堵住水分，把优势压到下部枝上去，对后半部分枝多截少放，以增加新生分枝，恢复生长势。分年进行大更新的，要先大枝后小枝，尽量大回缩，每年更新1～2个大枝，3～4年完成整个树的更新。如果采取一次性大更新，就是一次性对所有大枝，全部进行大回缩，重新培养新树冠。在大更新过程中，对所有发出的大量新生枝条，要先选出新的骨干枝，拉开角度方位，连年中，短截，促进生长，培养新树冠。回缩多年生老弱枝干。可采取前堵后截的更新方法更新用拉，别，压等方法培养结果枝组。

种植梨苗应该选择有水浇条件、土壤肥沃的地块建园。建园时，应选择大苗、壮苗。定植时，根据土壤情况决定是否挖定植穴。丘陵山地需挖定植穴，并清出砾石，客土并回填土壤。平原地砂壤土，则无需挖定植穴。 栽植密度 肥沃平原地一般前期采用株行距为1m×4m 或2 m×4m，后期（8~9 年后）改为2m×4m 或4m×4m；丘陵山地前期宜采用0.75m×4m 或1m×3m， 后期改为1.5m×4 m或2m×3m。授粉树品种可选南水、喜水等经济价值较高的品种，授粉树配置比例7~8∶1。 花果管理 关键技术为了节约养分， 增大果个，在秋月梨的花序分离期（胶东地区一般在4 月上旬）， 应按一定的距离进行疏除整个花序。在实际生产中为了提高工效，一般按25 cm左右的距离留1个花序，其余的花序一律疏去。用混合花粉进行人工授粉，可以明显增大果个。在梨花开放25%时开始授粉， 以天气晴朗、微风或无风，上午9 时以后效果较好。选择花序基部的第1~2 朵边花进行授粉。人工疏果时，首先将病虫为害的、受精不良的、形状不正的、叶磨果、朝天果、果进行疏除。果实直立向上的“朝天果”，虽然在幼果期生长良好，但在果实膨大期，容易造成果径弯曲，而使果形不端正。因此，应留那些位于结果枝组两侧横向生长的幼果。幼期果实向下生长的“果”，也尽量不留。据我们观察，果实的果萼向下的，果实个头明显偏小。于谢花后第45 d 开始套袋。以外灰内黑的双层袋为佳，规格一般为165mm×198mm。套袋前要做湿口处理，并扎严袋口，防止梨木虱、康氏粉蚧、黄粉虫等害虫进袋为害。