201与304不锈钢板，表层一般都为亚面。因此在通过人眼看、手触碰的办法辨别时：304不锈钢板有着较好的光泽度发亮，手触碰很顺滑;201不锈钢则顏色偏暗 没有光泽度，触摸有比较毛糙凸凹不平的感觉。另外将手沾湿水，分别触摸2种不锈钢材质，触摸后304板上的水渍手印比较容易擦除，201不容易擦除。
  用磨光机装好砂轮轻轻地打磨抛光两种板或板材，打磨时201材质的火花较为长、粗、多，反之304材质的火花比较短、细、少。打磨时力量要轻些，而且2种打磨力道要相同，便于分别。
  用不锈钢板酸洗膏分别涂到在2种不锈钢板上。2分钟后，看涂抹处不锈钢颜色的转变。颜色发暗为201，泛白或不变色为304不锈钢板。

提到不锈钢板大家都不会感到陌生，这种板材的外观非常光洁，在使用期间也可以结合具体的要求来进行制作，是一种可塑性非常高的材料。在使用不锈钢板期间，接触到酸碱性物质或者是带有还原性的化学品之后材料不会发生任何变化，可以保持基本的稳定性。很多人都认为不锈钢的加工标准主要结合使用要求来进行设计制作即可，当然这是不锈钢材料的加工标准之一，其实在制作这种材料时还要遵循一定的硬性指标。现在不锈钢板的应用很广泛，为了保证用户在使用板材时可以达到应用目的，一定要注意板材的加工是否符合规范。在购买不锈钢板的时候，也要注意材料的屈服强度和拉伸度，这些都是不锈钢材料的特点之一，如果材料的拉伸度不足，那么也会影响到制作成品的质量，所以不锈钢的选用非常重要。在购买不锈钢材料期间，还要了解一下材料的工艺特点，符合标准的材料都要经过退火和固溶处理，这些步骤都是缺一不可的。质量过关的不锈钢板应该可以承受草酸和硝酸等化学物质的侵蚀，这样在使用不锈钢材料的过程中才可以避免受到环境的影响，而不锈钢材料也因为这些特点而被大量应用于医药场所和食品、化工行业中安装使用，现在不锈钢材料也是众多商品的 原材料，在制作车辆和家用电器时都要经常使用不锈钢材料。