全自动烙馍机生产线还达不到预期要求，从而使得产品的生产成本有所增加，影响了市场上的竞争力。第二，加强对原料的监控。尽管机械设备的出现推动了烙馍生产线的发展，同时也提高了产量，但是必须要搞好原料监控关口。这样才能保证生产出来的烙馍在质量上不会有问题，才能得到消费者的满意。大多数烙馍加工企业。 会安排专人值守在原料关口环节。关于全自动烙馍机的保养问题，应注意几个方面。一方面，要经常检查设备的技术状态。通过静态检查和动态检查的方式，重点检查圆形烙馍机设备的各个部件有无出现松动的情况，从而判断设备的技术性能是否正常和可靠。另一方面，要搞好设备关键部位的检查。主要从运行的指标参数中发现全自动烙馍机设备的状态。

必须在收到设备时就认真厂家给的说明书，说明书上详细讲述了机器的操作及注意事项，可以提醒到用户需要注意哪些损坏设备的操作行为，让人提前了解提前。了解之后先模拟操作，熟悉烙馍机的生产流程，这样才能在使用中熟练操作，避免因操作失误造成机器损坏，降低它的使用寿命。小型烙馍机运行过程中也要注意检查，由于机器都是比较自动生产的，操作人员只需在工作时来回巡视机身各部位，检查链条、传送带、下料口等配件有无异响或损坏，检查出问题后要及时停机，更换新的配件上去。传送带两端的滚筒轴上要时刻保持加注润滑油，保持传送带运转良好，因为传送带每次下料量，下料间隔都是设置好的，若传送带运转不畅，会造成生产的烙馍堆叠或黏连的现象。