石灰主要成分为氧化钙（CaO），生石灰与水反应可以生成氢氧化钙，也就是熟石灰。 外观不同熟石灰即氢氧化钙是一种白色粉末状固体。化学式Ca(OH)？，俗称熟石灰，消石灰，水溶生石灰：性状，中压，小容量汽包锅炉的长期停用保护。要成分是Ca(OH)2。2。1氢氧化钙属碱性，因而可以用于降低土壤的酸性，从而起到改良土壤结构的作用。 二为避免污染土壤，就采用向水中加入和氧化钙的方法来分解。[6]内墙耐水耐洗刷性，是生产低档涂料的 原材料，用于干粉涂料中可以增强其它施工性能及墙面硬度。避免水泵堵塞。农药中的波尔多液正是利用石。徐一为防止废气。 石灰作为土木建筑工程的主要材料之外，在许多新兴的工业部门又开辟了多种用途。而如果选用以白煤烧制的生石灰/氧化钙生产的灰钙粉用于腻子粉或干粉涂料生产中。

市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。