果壳活性炭选用优质杏壳为原料，采用炭化、活化、过热蒸气催化等工艺精制而成，外观为黑色不定型颗粒，经系列生产工艺加工而成的一种活性炭。具有耐磨强度好、空隙发达、吸附性能高、强度高、易再生、经济耐用等优点.
   如果活性炭的孔径主要为微孔，则对分子量大、分子量小的气相或液相材料有很好的效果。如果活性炭的中孔和微孔较发达，活性炭适合吸附液相中分子量和直径较大的物质。

在水处理中，吸附剂的分子直径比气相吸附要大得多，所以在水处理中使用的活性炭需要适当的大孔、中孔比例和发育的微孔。

在特定废水处理中，活性炭的比表面积越大、孔径越大，其脱色、脱臭、降低COD的效果越好。所以在水处理中，选择使用300目左右的活性炭可以有更大的节约量。

 

制糖果壳活性炭的用法如下：   
       在蔗糖进行加工技术制做中，当蔗糖水不能放在真空中通过减压、浓缩和冷却时，会发生发展一种采用红棕色、略带粘性的结晶，即红糖。   
     所以说，在使用中要装填多少水处理椰壳活性炭，依然是要适当才行。

果壳活性炭吸附能力的另一个表现就是脱色能力，果壳活性炭具有能将有色液体变成浅色或无色的神奇能力，这其实就是因为果壳活性炭吸附了有色液体里的色素分子的原因造成的。正因为活性炭的这种特性，被广泛应用于制糖工业领域中红糖变白糖的生产过程中。

  要做一些白糖，应将红糖可以溶解在水中，掺入适量果壳活性炭，将红糖水中形成有色金属物质进行吸附、过滤、加热、浓缩、冷却得到滤液再过滤。   
       有一种白色的结晶糖，比红糖纯净得多，但它也含有一些水。 当糖被加热到合适的温度时，它可以除去水，得到一个透明的块状晶体，即冰糖，可以看到。 糖是纯甜而昂贵的。