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捏雌虾的腹部饱满程度,如果雌虾腹部软瘪,应该是产过卵的,反之没有产过卵的。因为卵的发育成熟到产卵孵化都需要耗费雌虾大量的能量,导致雌虾的肌肉比较松瘪缩水,但是甲壳是不会缩小,因此捏起来会很软瘪。剥开雌虾的头胸甲,观察头胸部有没有正在发育的黄色的,或者褐色的,或者黑色的饱满卵粒,有的话就是没有产卵的雌虾,如果发现很少的很细小的包裹在透明黏液中的红色卵粒那就是产过卵的雌虾。因为,发育中的卵粒颜色由黄色到黑褐色过渡,而产卵后的小龙虾头胸部还会存在极少量没有发育成熟的卵粒没有产出,并且开始被雌虾吸收为自身营养物质。一般在9月,卵粒颜色多黑褐色,卵粒分粒非常明显,粒径大,夹杂少量橘红色未发育的卵粒,这阶段性腺处于刚发育的中后期,现象明显很容易观察到。距离产卵20-30天。
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刚入春,原本要四五月才能“出阁”的小龙虾就迫不及待地“爬”上了宁波人的餐桌!今年的小龙虾,从夏天“爬”到了春天,可以说是10年来上市早的。昨天,记者在惊驾路餐饮一条街看到,今年的小龙虾确实已经火热开卖了。业内人士说,今年3月就能吃到小龙虾,这和小龙虾养殖环节的变化很有关系。虽然现在个头比之后几个月普遍要小,但肉质和口感并没有太大区别。价格比往年略贵一些为了“上新”,商家还特别制作了临时菜单,售价在68元-108元不等。工作人员告诉记者,今年的龙虾是从3月1日开始售卖的,刚开始生意一般,不过这几天客人陆陆续续多了起来。
种虾的选择很关键,我们投放种虾的目的就是为了要获得虾苗,更确切的说是为了获得一批早苗,这样才能抢占明年更好的效益。所以选择种虾就一定要选择成熟或者已经抱卵的种虾,这样的种虾才能在今年进行产卵孵化,幼苗的生长过程,才能保证明年有早苗。首先是查看颜色,选择黑红色的,其次是解剖种虾,查看虾卵的受精程度和成熟程度,以下图片依次是虾卵成熟度,由低到高。开始是白手,然后逐渐变黄,接着变褐色,然后就是紫黑色。种虾的投放时间,首先是成熟情况;然后是种虾价格,如果你选择的种虾目前成熟度比较好,当前种虾价格你能够接受,那你可以适当进行投放,建议按照围沟面积每亩投放60-90斤适宜,不过当前正处在成虾价格黄金时期,456的在30-32元/斤区间,确实是非常贵,投放成本相对较大,建议在9月---前进行投放比较合适,那个时候小龙虾价格将会有一定的回落,种虾成熟情况和比较都达到一个很大的比例,好是前后,太晚了投放就不值当了。
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