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花椒苗
别名；香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍。花椒苗喜光，适宜温暖湿润及土层深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘖性强，耐寒，耐旱，抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪。不耐涝，短期积水可致死亡。花椒栽培技术；
选地和整地种植花椒的地块必须统一规划，连片种植，便于管理。选择土壤肥沃，土层深厚疏松，背见向阳的沙质壤土，或粘性较强的壤土，海拔在1500～2200米之间田地种植。零星栽培时，可安排在房前屋后田边地角土壤肥沃的地方。
移栽前挖好种植坑，每坑施腐熟厩肥5～10公斤或土杂肥10～20公斤，复合肥6～8两，并回填熟土充分混合。根据土壤肥力，株行距采用1.5×2米。亩栽230株。
移栽时，做到深坑浅植，根系舒展苗直苗匀，回填土平坑口而不移水，浇足定根水，提高成活率。
地肥水管理
花椒树较喜肥。肥沃土壤中种植的花椒生长快，株体健壮、投产早。如土壤瘦薄，则植株弱小、投产迟、效益低。花椒栽后当年要中耕松土除草2～3次，干旱时及时浇灌。花椒根系浅，杂草与树争肥严重，中耕除草时，要适当给根颈培土并适当浇水，以保持根系所需水份，但又因积水而抑制根系生长。
结合中耕除草及时追肥，每年进行三次，次3～4月，第二次6～7月，第三次9～10月。其施肥方法是在树冠滴水线处挖一条深60公分，宽40公分的圆状施肥沟，成龄树每一次施入畜粪尿10～15公斤（猪粪好）、尿素2两、普钙3～4斤，拌匀后施下并覆土。移栽成活后的幼树施肥量只占成龄树的1/4，2～3龄后椒对的施肥量可占成龄树的1/2。此外，初建的椒园可间套种豆类、绿肥作物，既能改良土壤，又能增加收入。
整形修剪
整形修剪是取得花椒优质稳产高产的重要措施之一。花椒是喜光植物，发枝力强，容易造成树冠枝叶稠密，内膛光照不良而影响产量。未经修剪的花椒树，幼树分枝少，老龄树枝多而细小，易形成大小年挂果、地衣丛生和枯枝多的现象。适宜的整形修剪的时期有两个；一是春季的立春至花椒树芽未萌发前的2月上、中旬；二是收摘花椒果后的9～10月。
1、幼树的整形修剪：当幼树长至离地面60公分高以上时，及时剪头定干，来年在树干40～45公分处选留3～5个主枝，以后逐年完成树形。花椒树生长快，隐芽萌发力强，整形时，应控制高度，多留侧枝，促树冠增大，以提高幼树的早期投产。
2、盛椒期的整形修剪：栽培5～6年后的花椒进入盛产结椒期，为促其稳产高产，须进行合理的修剪。疏去树形杂乱的大枝，要剪去当年抽生的营养枝尖端半木质化部分。保留中、下部充实芽部分，对隐芽萌发的徒长枝有空间的实行短截，培养成新枝组，无空间的则一律剪除，对保留的主侧枝前端的衰弱枝要回缩至壮枝处，并选留向上和新斜生的枝作带头枝。
3、老龄树的整形修剪：花椒树龄达15年后，树皮变厚地衣丛生，树势减弱，开始衰老，树冠杂密郁闭，枝条交叉重迭。修剪的目的是改善光照条件，恢复树势。其方法是；疏去一部分交叉和衰弱的大枝，保留4～5个方向和角度较好的健壮大枝；将保留的骨干枝前端的衰弱部分剪去，回缩到强壮枝处；大树干上隐芽萌发的徒长枝长生健壮，方向合理的可保留作更新枝条，内膛的徒长枝可回缩作结果枝组，刮去已选留的大枝上的枯皮，地衣和枯枝；老龄树的修剪要与施肥配套进行，效果才显著。经过修剪整形的老树，新生枝第二年可挂果，三年后可恢复原有的树冠，结果量成倍增加。
保花保果措施
花椒一般3月下旬萌发，4月中旬现蕾，5月上旬盛开，中旬开始凋谢。若此时管理跟不上，将发生大量的落花落果现象，从而减产，可采取以下措施保花保果；①盛花期叶面喷10毫克/公斤的赤霉素；②盛花期、中花期喷0.3%磷酸二氢钾；③落花后每隔10天喷0.3%磷酸二氢钾，一般3～5次。
上饶鄱阳盛鑫园艺场以“品质优先、交货及时、诚信合作、服务完善、共铜发展”的企业文化，愿与您和您的企业一同成长发展，共创美好明天。 感谢各界人士，广大客户给予的关心与支持，我司也将一如既往的以满怀热忱与真诚的态度期待与您的合作,竭诚为您提供完善服务，敬请垂询!期待与您共创双赢、共创辉煌! 我们以“品质优先、交货及时、诚信合作、服务完善、共同发展的企业文化，愿与您和您的企业- -同成长发展，共创美好明天。 感谢各界人士，广大客户给予的关心与支持，我司也将- -如既往的以满怀热忱与真诚的态度期待与您的合作,竭诚为您提供完善服务，敬请垂询!期待与您共创双赢、共创辉煌。
成年树修剪
花椒的修剪，因品种和树龄的不同而修剪的方法和程度不同。幼壮树应以疏剪为主，使其迅速扩大树冠成形。同时，适当多留一些小枝，成为辅养枝、结果枝，以利早结果、多结果。对于强壮的枝条，要放而不剪；对于较弱的枝条要短剪，促使发生强健枝。短剪宜轻不宜重，一般剪去枝条的1/3或1/4即可。盛果期应以短剪为主。通过短剪不断更新结果枝组，同时使各级枝条不断复壮，促进生长和形成结果枝。此外，在这一时期内，还要注意在树冠内部适当保留一些营养枝，就是徒长枝也要注意短剪利用，以免树冠内膛空虚，防止结果部位外移。盛果期树的修剪程度，应以树而定。一般生长健壮的树，修剪宜轻；生长衰弱、结果过多的，修剪宜重。有大小年现象的椒园，大年应重
剪结果枝，多留发育枝或促生发育枝；小年应多留结果枝，适当疏除一些发育枝，凡是大小年现象严重的椒园，如果运用上述修剪方法的同时，再加上其它的农业技术措施，在3—5年内定能解决大小年现象。
花椒树潜伏芽的寿命较长，剪口亦较容易愈合，因此，对衰老的树，应在加强肥水管理的同时，可以进行骨干枝轮换回缩更新。花椒整株衰老后，要及时进行全株更新。
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