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平欧大果榛子简称大果榛子,近年来在我国东北地区迅速发展。欧洲榛子与我国原产野生榛子种间杂交选育优良遗传基因,果大、丰产、出仁率高的特点,它绝不是美国大榛子。目前,辽宁本溪等地供应的杂交大榛子苗品种优良,本溪市平欧大榛子研究所也不例外。平欧大果榛子是我国干果经济林专家及林业科研人员,从1980年开始花费20余年的时间,以平榛为母本,欧洲榛为父本,通过种间远缘杂交育种成功的优良经济林树种。属亚乔木树种,树高可达5-7米,可长大树,单果重2.4-3.6克,是野生榛子的2-4倍大,栽植后第二年开始结果,随着树龄的增长产量成倍上升,亩产可达450-500斤,5年生多的每棵可结果10斤左右。树龄可达50-100年。大果榛子树苗每株行距,长2米,宽3米。亩用苗110棵(2X3)666平方米,春栽、大地化透即可,4月15日前栽完,南方可提前,栽植深度不要太深,以根系上埋土深度6-10厘米可以,然后灌足水。
平欧大果榛子含有β-谷甾醇(甾醇),对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤癌、宫颈癌等有显著的和治疗效果。总之,就我个人的体验:平欧大果榛子不仅好吃,营养保健功效非常显著。随着平欧大果榛子产量的增多,其榛仁在将来也一定会被广泛应用于食品工业中。以榛仁为原料可制成多种多样的糖果、巧克力、糕点、冰淇淋,如榛仁巧克力则是畅销欧洲各国的巧克力。此外以榛仁为原料制成的榛子粉、榛子米、榛子乳、榛子酱、榛子油等是非常高级的营养品,具有极高的经济价值。
榛子别名平榛、棰子、山反栗,为桦木利植物榛的种仁。果形似栗,卵圆形,有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性,秋季成熟采、收。主产地土耳其,在我国,榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区,都有野生品种,当地人采集来作为山货出售。大果榛子苗.榛子含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的数倍至几十倍,其中磷和钙有利于人体骨骼及牙齿的发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子含有丰富的脂肪,主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维持毛细血管的,从而和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。榛子还有促消化、增进食欲、提高记忆、防止衰老的功效。
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