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1、使用前应在地线标志处，接牢地线，确保人身。
2、使用前应检查转动方向与所标方向是否一致，若不一致，则需调整电机接头。
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3、切记要将所切菜洗净，排除非菜类硬物（如铁钉，石子），以免造成刀具损坏。
4、长时间不用时，应将刀具取下，其间杂质，并涂油保管。
5、木辛多功能切菜机采用离心力推动所切菜工作。故手摇操作或所配转比转速不适时，到不到理想效果。 ?
虽然切韭菜机的名字是切韭菜，但是它并不仅仅只能切韭菜，对于各种茎叶类软菜以及细长类硬菜，例如芹菜、菠菜、大葱、黄瓜、胡萝卜等都是可以有着不错的切菜效果的。而它的主要作用就是切菜了，在面食加工业、餐饮业制作等行业中都是有着非常大的作用的。切韭菜机采用的是旋转的切刀来进行高速切削，它可以将各种蔬菜切成段或片，并且还具有切面质量好、切制品厚薄及长度均匀、切面组织新鲜、不破坏纤维组织等特点。使用切韭菜机切菜的效率高、操作方便、能耗低并且卫生，是一种很不错的切菜设备。
一般来说切白菜机使用的多是半月刀盘和半月调节盘结构，对于它我们并不需要更换刀片，只要使用不同的料斗和板动倒顺开关就可以进行切丝或切片工作。在使用切白菜机的时候，我们可以根据自己对菜的要求去调节切菜机的粗细以及所切出来的形状功能。然后我们之需要将需要切的菜放在机器相应部位之后就可以进行正常的切菜了。不过我们在使用切白菜机的时候有一点是一定要注意的，那就是千万不要逆向操作，这是非常危险的，一定要安装正确的操作步骤来操作。
滁州南谯木辛机械厂经营的产品有 包子机，公司所所供客户遍布全国多个省市，公司立足滁州南谯，在国内 包子机市场业内树立了良好的口碑，同时也得到了广大新老客户的认同。 一直以来公司一直秉持“质量是生命，责任是核心”为公司宗旨，把“只有满足客户的利润，才能实现公司的利润，只有实现公司的利润，才能实现个人的利润”为公司的日常经营理念，勤奋、踏实、坚韧、宽广 为公司的企业精神，为客户提供高强度钢材的解决方案作为我们的核心目标。
大型切菜机使用操作步骤：
1、工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。
2、安装竖刀。先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
3、切菜长度调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
4、切片厚度调整，根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。
5、速度调整，疏导三角带张紧，可调整大型切菜机后方调整螺杆，顺时针旋转即可张紧；切片机构张紧可调整电机板螺母达到张紧的目的。6、切菜时要将蔬菜清洗干净，以免蔬菜中夹杂异物，损坏刀具等零件。 ?
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