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2006年全国苹果总产量将达到2500万吨左右,价格总水平稳中有降;全国梨总产量将达到1200万吨左右,价格总水平相对。虽然我国水果产量很高,但有些只适宜鲜食而不利于加工成果汁,加工原料。如果按平均消费量计算,我国果汁饮料的市场容量应为910万吨,这表明,果汁饮料在我国仍有巨大的发展空间。 今年上半年,共检验检疫出口当地水果及制品4791批、13.67万吨、货值9545万美元,比去年同期增长68.8%,这些水果全部在境外顺利通关上市,水果成为五十多个和地区备受欢迎的“开心果”。 据介绍,这些水果品种主要有:苹果3061批,9.72万吨,货值6219万美元;梨566批,1.18万吨,货值718万美元;草莓432批,1.13万吨,货值1235万美元,批量和比去年同期增长50%以上。 据了解,近年来,水果不断扩大出口。在一系列鼓励下,这些果品质优价廉、产销两旺,远销东南亚、韩国、澳大利亚、中东、俄罗斯、肯尼亚等五十多个和地区,成为香溢四海、备受喜爱的“甜蜜果”和“开心果”。
苹果苗快速育苗应抓好以下几个环节。秋季播种快速育苗可采用苗床的集中的育苗法,以秋播为宜,播后随即覆膜,春播则要提早播种。这样才能早出苗,早生长,前期生长日数,过到提早嫁接,当年成苗的目的。选用生长快的砧木海棠果,西府海棠等根系发达,幼苗生长迅速,当年夏季就能达到嫁接的粗度。 采取保护措施春播提早就得做好防寒的保护,因此,采用保护措施与提早播种,生期是紧密相关的。常见的保护措施有抗寒风障,阳畦,温床,地膜覆盖,地膜加棚是地膜棚膜覆盖床播集中育苗,然后移栽到露地嫁接圃。 这种播种期能够提前,但必须等到晚霜过才能移栽,否则嫁接圃还得采取保护措施,为了解决这个矛盾,生产上也有用的双覆盖直播育苗的,但成本较高,太方便,有待进一步改进。提早摘心提早嫁接砧苗长到30厘米左右即可摘心,其加粗生长,基径0.5-0.6厘米时可嫁接,并在六月底以前接完。 砧或高位接芽成活后不要立即剪砧,而是在接芽以上一至二厘米将砧木折伤不折断,接芽萌发,待接芽长到五至六片真叶时再行剪砧,此外,嫁接部位,接芽下边留五至七片功能叶,以供给接芽所需要的养分,接芽成活后可以剪砧。
随着原有鲜食苹果低档果、残次果数量的不断减少乃至不能形成产量,加工原料果的来源基本上要全部依靠高酸果基地的供应。高酸苹果生产技术要求较低,产量高,在鲜食果和苹果次适宜区种植效益明显,按67m2产果3吨,低保护价0.6元/kg计算,种植高酸苹果667m2收入将在1800元左右。 所以说建设高酸苹果生产基地可以进一步优化我市果业结构,增加果农收入,终实现企业、果业、果农“三赢”。如何发展高酸苹果,根据高酸苹果的生产实际,建议采取如下对策。明确主导思想。根据外地,高酸苹果的发展必须继续坚持负责宏观规划和组织协调,各县市区果业主管部门配合做好技术服务和生产指导工作。 成立领导组。必须尽快成立由市牵头的高酸苹果领导组,成员包括、各个企业的主管部门、各级果业部门、果汁加工企业等,以起到的组织协调作用,确保高酸苹果快速发展。出口优惠。新建果园在生产初期效益较低,甚至没有效益,为果农种植面积积极性和保护果农利益,必须出台优惠,一是企业向果农免费提供苗木或补助部分苗木款,并对果农没有收益的前三年进行适当补贴。 二是当地要搞好土地,补贴部分苗木款等工作,也可将发展高酸苹果纳入退耕还林示范园补贴。三是果业部门要搞好规划、引种和等服务,为高酸苹果的发展提供技术服务。实施改接建园。发展高酸苹果有改接建园和苗木建园两种途径,改接建园是快好的途径。
市果树工作站站长说,果园基础设施不够完善,生产投入不足,土壤下降,果园群体树体结构不合理,郁闭果园占到了50%以上等因素都影响着苹果在国内的竞争力,亟待克服。果业振兴,苗木是先驱。 8000棵矮化苹果苗木,正是基于这个原因,渡海而来。“8000棵苗木,其中3000棵属于品种苗,5000棵属于嫁接苗,目前存活率都在95%以上,经检查苗木,可良好生长。”,3000棵品种苗已在国外培育3年,进入境年是保苗期,不允许它结果,等第二年它就会有很客观的产量。 据介绍,8000棵苗,包含了红富士和金帅两个品种,推广应用后,可有效调节市场水果结构。“自红富士品种面世,经几十年发展,逐步形成了‘大一统’局面,品种结构成为新的课题。”说,纵观果业发展,市场需要不同时段、多种口味的水果,大一统的局面,不利于市场开拓,因此这次引进考虑了早熟和晚熟2个品种。 洋树苗不会立即推广矮化苹果苗,尽管有着明显的优点,却不会立即在全市推广开来,它需要一个试验时间、一个改良过程。“我们引进国外这么多树苗,并不意味着照搬、照抄,将通过试验,让它‘重新组合’,达到本地化。”,同时,全市各大果园未必统一采取矮化树苗,在长远规划中,未来的苹果,将是矮化和乔化相结合,共同并存的局面。
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