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但将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃,不但还有益。对于爱吃杏的朋友来说,除了管好贪吃的嘴,多食经加工而成的杏脯、杏干等,则为上策。金太阳杏及杏产品具有很好的加工性能,也是出口创汇的重要产品。杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁(杏茶)、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。杏仁可制成高级点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油、杏仁粉等
果实卵圆型,平均单果重73.5克,果重108.0克,缝全线深而明显,果面光滑,果皮底色橙黄色,彩色为粉红色,肉质细,香味浓,味甜酸,风味浓,品质佳。果肉含可溶性固形物15.2%,离核,仁苦,5月26日至29日成熟,果实发育期58天。市场竞争能力强,适宜露地和春暖棚种植。
由于红丰杏是山东农业大学2000年才向市场推出,品种极少,专家估计,果品在市场10—15年内占主导地位。特早熟。四川、重庆地区4月底5月上中旬成熟。
大棚王杏为山东省果树研究所1993年从美国引进,经多年观察,该品种树势中庸、健壮、树冠开张、果实品质优、无裂果现象,综合性状优良,[1] 不仅适宜大田生产,也适于保护地栽培。小儿为稚阴稚阳之体,抗病力较差,多食容易导致发热生疮或鼻出血,发病较成人快且重。故小儿不宜食用过多。
1、成熟期早。果实5月23日左右成熟,果实发育期48-50天,比生产主栽早熟杏骆驼黄、金太阳早5-15天。
2、果实较大,平均单果重46.9g,单果重71.8g;果实底色黄白色,向阳面着朱砂红晕,酸甜无涩味,微香,成熟后均匀一致,可溶性固形物含量平均为15.5%,果肉厚,可食率高达94.98%,离核。
3、早期丰产性能好。栽后两年即可见果,地生,植株无毛。叶互生,阔卵形或圆卵形叶子,边缘有钝锯齿;近叶柄顶端有二腺体;淡红色花单生或2-3个同生,白色或微红色。圆、长圆或扁圆形核果,果皮多为白色、黄色至黄红色,向阳部常具红晕和斑点;暗黄色果肉,味甜多汁;核面平滑没有斑孔,第四年有经济产量,盛果期株产40kg,产量明显高于对照。
4、抗逆性强。花期抗-3~-5℃低温;病虫害较轻;抗旱。
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