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事实上，无论是购买什么样的东西，如果想要买到适合我们并且质量比较好的物品，那么都是有着一些方法的，我们将这称之为“采购指南”，而接下来小编要为大家介绍的就是大型切菜机的采购指南。
一般来说我们个人家庭中是不会使用到大型切菜机，它多是使用在食堂、餐馆、食品加工中心等场所中。我们在对其进行选择的时候，要知道厨房环境比较潮湿，而且菜汁也很容易会腐蚀设备，所以我们在选购的时候要选择不锈钢材质的比较好，不仅耐腐蚀，不易生锈，同时也更加便于我们的清洗，具有较长的使用寿命。另外就是我们在选择的时候也需要考虑到我们要加工的菜是哪一种？要怎么加工？切片、切块还是切条？切菜机的使用是否满足我们的需求？这些问题，除此之外场地限制的问题也是我们需要考虑到的。只有我们考虑到这些问题，那么我们所选购的大型切菜机就不会差了。
滁州南谯木辛机械厂设备精良、计量检测手段完善、技术力量雄厚，并根据市场需求不断研制开发新的 包子机品种。产品远销全国 20 多个省、市、自治区，深受广大用户青睐。我厂始终坚持，以质量求生存、以创新求发展，以敬业正直、追求品质的精神进行生产销售。
随着经济快速发展和生活水平的提高，大家工作和生活节奏加快，餐饮消费也将不断增强，享受优质的快餐服务已成为人们饮食消费的一种趋势，此时店家考虑到效率问题，则会采用多功能切菜机来的完成工作。
我司的这款切菜机之所以称之为多功能切菜机，因为切菜功能齐全，可以一机多用，可以切叶菜及根茎类蔬菜，比如白菜、空心菜、油麦菜菜类蔬菜和萝卜、土豆、番茄、冬瓜、丝瓜等等根茎类蔬菜。其次就是多功能切菜机的功能之多在于：切片、切丝、切丁、切段、切条、切碎，可以满足了不同的生产需要，从而为商家提高工作效率。
多功能切菜机所具备的多功能，不仅是在快餐盒饭行业流行，还适用于食品厂、净菜加工厂，高校后勤中央厨房，食堂等领域；同时切菜机也是食堂好帮手,大大的提高工作效率，一机多用，仅需一台搞定后厨切丝片块段。
大型切菜机根据多种进口机在国内实地使用中存在的不足之处，反复改进设计制造而成，采用不锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点，适用于脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业、蔬菜加工行业、餐饮行业的各类蔬菜加工。
大型切菜机包含单切机的所有功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等，可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整；往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度；应注意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱，被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。
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