大闸蟹蒸熟后宜当天吃完，不要隔夜。由于蟹熟后十分简单发生蜕变；一起，蟹的风味也会损失许多。因而大闸蟹仍是现蒸现吃好，假如实在要隔夜，用保鲜碗装好放入冰箱，第二天食用时一定要再次用大火蒸煮。 很多周知，大闸蟹性寒，过量食用简单引起腹泻等不良反应。因而，不仅白叟、小孩、脾胃虚寒者不宜多吃，普通人也不宜贪多。 许多人吃完大闸蟹后喜爱喝一杯热茶，认为这样可祛寒去腥。实际上，吃蟹后1小时内都不宜喝茶，由于茶会减弱胃酸，阻碍消化；茶水还会使蟹的某些成分凝固，可能引起、腹泻。 大闸蟹食用注意事项get到了，接下来要做的就是安心等它上市。离苏蟹侬阳澄湖开捕仅剩3天，鲜香溢甜、肥美的好蟹，即将横扫你的餐桌，成为今秋值得等待的那道鲜美。